觀塘終極指南

這個近50年歷史的公屋有着不少有趣故事。傳奇人物「九龍皇帝」曾灶財曾經在香港多處塗鴉，成為一道有趣城市風景。坪石邨附近有不少他的墨寶，其中三山國王廟旁燈柱的墨寶，更受到政府保護，以塑膠罩着。別以屋邨髮廊只是服務便宜，坪石邨的高氏優美髮型設計知名度媲美中環高級髮廊，得到不少潮人追捧，商台前 DJ 張詠妍就是其中一名熟客。此外，葉劉淑儀昔日深入民心的掃把髮型也是出自這家髮型屋。  

建於80年代的樂華邨設計融入中國建築的元素色彩，呼應其名字快樂中華的意念，例如在以中式書法雕刻的牌匾、中式通花磚、黑木涼亭等。而停車場天台的一排外方內圓水泥牆，更是瘋狂打卡位。湖水藍色，加上一道接一道的整齊排位，正面看上去猶如時光隧道，視覺效果突出。

近年泰國船麵在香港大熱，但要找一家做得好吃的並不容易。這家小店值得一試。老闆雖然是地道香港人，亦不是從事飲食出身，但其熱誠及用心不容忽視。為了掌握做菜技巧，他曾在泰國學藝沉浸半年。他的船麵湯底極講究，運用大量豬骨、蝴蝶腩以多種泰國香料熬煮之餘，還加入豬血，令湯底更加濃稠美味。其招牌船麵配料十分豐富，有蝴蝶腩、新鮮豬肉、豬膶及泰國豬肉丸、自家製豬油渣及炸蒜。老闆曾經支持8月5日的罷工，在白色恐怖瀰漫的香港，實在難得。

法國菜不一定是上流社會的享受。位於觀塘工廈的 Le Monde，由法國藍帶大廚 Carrie Li 主理，供應傳統的法國菜，並提供 fine dining 體驗，而定價卻比一般法國菜親民得多。招牌菜式做得對辦，例如以野生大蝦及地道材料熬製的特製濃蝦湯 (Shrimp Bisque)、外脆內嫩的法國油封鴨脾。製作一絲不苟，全部食物包括麵包、頭盆、湯、主菜、配菜、醬汁乃至甜品都是自家製作，絕不假手於人，足見大廚的嚴謹。

觀塘正經歷翻天復地的轉變，我們如何找回那個熟悉而親切的觀塘？尚幸這裏還有一些盛載着舊記憶的老店。好運印尼餐廳屹立觀塘一條斜路上，位置偏僻，但不乏知音。皆因小店由老印尼華僑打理，食物傳統正宗，龍東十五夜、巴東牛肉、印尼飯卷、沙嗲串燒等，無不惹味。這些紮實不變的味道一直慰藉思鄉的觀塘人。

台灣珍珠奶茶元祖春水堂近年落戶香港，繼西九龍高鐵站後，春水堂以「人文茶館」姿態登陸觀 apm。「人文茶館」以唐宋年代的茶館文化作藍本，並注入現代風格，讓食客在雅致恬靜的環境享用茶飲和台式美食。其不得不試的特色美食有香蠔皇鳳爪、鐵觀音茶葉蛋、麻辣豆腐及台式鹵肉飯等，九成食材由台中春水堂總部精挑再運來香港，以原著食譜烹調，保留純正的台灣風味！

觀塘海濱花園前身為公眾貨物裝卸區，該處曾為廢紙回收廠的上落貨區。海濱長廊長約一公里，是一片小小的綠洲，讓人遠離觀塘鬧市的繁囂。這裏可以遠眺港島東部的美麗夜景、維港全景及鯉魚門。長廊上裝設了形態仿如起重機和廢紙束的獨特藝術裝置，紀念昔日裝卸區的歷史。裝置到了夜晚還會亮燈、散發煙霧，照亮海濱長廊。

奧沙畫廊最初於2004年成立，2013年於觀塘現址的巨型貨倉空間重開。奧沙集團發展迅速，現時在北京及上海均設有展覽空間。畫廊致力推廣新銳及中生代本地藝術家，舉辦優秀的展覽，曾展出石家豪、區凱琳、梁美萍等的作品。近日最矚目的項目可算是由俄裔導演馬樂思操刀的《靜影九龍》，以 VR 電影格式帶觀眾深入體驗九龍既奇幻而真實的生活日常。主角來自不同文化背景但同樣居於香港，包括香港唱作人杜安恩飾演的舞廳歌手、菲律賓藉香港出生的 Sara 飾演外傭、南印度靈修導師 Raghuram 飾演的占星家、及金融界羅明德飾演的中國商人。