2024中秋節由來是什麼？中秋節習俗與意義、由來故事、中秋假期日期、應節食品你要知道

豬籠餅，又稱為「豬仔餅」或「公仔餅」，是中秋節傳統小吃。講起豬籠餅的由來有不同說法，其一是店家做月餅後將剩餘食材做成豬籠餅，以免造成浪費；另一說法則是月餅師傅用豬籠餅來測試爐火溫度，以做出最好的月餅餅皮。

中秋節傳統豬籠餅其實是無餡月餅，將月餅皮做成小豬造型，放在花籃或竹籠裏，寓意豬籠入水。昔日貧困家庭難以負擔買月餅，需要分期付款購買月餅，稱之為「供月餅會」。當時買月餅會贈送豬籠餅，是小朋友喜愛的小玩意。除了豬籠餅造型，這些中秋公仔餅還有不同形狀造型，像寓意魚躍龍門的鯉魚、寓意長命百歲的壽星公、佛公、棋子等等。

豬籠餅充滿了月餅皮的油光亮澤，入口甜膩，質感則偏乾，好不好吃就見仁見智。香港不少老餅店每逢中秋節會售賣豬籠餅，立即看看以下的豬籠餅精選吧！

座落於青衣涌美老屋村，大歡喜餅家以月餅聞名，傳統雞油綠豆蓉月餅、鴨膶月、紅豆月餅備受歡迎，每到中秋節店許多人特地去買傳統月餅和豬籠餅。大歡喜豬籠餅大大塊，由豬籠餅、獅子餅、佛公餅到壽星公都有，大母豬造型更加特別！

講到人氣中秋節老字號月餅，不能不提及長沙灣美其香餅家。美其香炮製份量驚人的18黃月餅之外，這裏還供應低糖蓮蓉月餅，深受歡迎。美其香公仔餅有佛公、豬仔和鯉魚造型供選擇，而棋子餅放在寬花籃裏，非常可愛！

西營盤街坊餅店卓越食品餅店，主打雞仔餅、光酥餅、芝麻餅等中式糕點，每逢中秋節供應一系列的傳統月餅，這裏的佛公餅、豬仔餅比較小巧，特別款有公雞餅和超大塊鯉魚餅。