台灣花蓮一日遊必去最新景點：花蓮將軍府/童話星巴克/藝術畫廊咖啡

位於花蓮市美崙溪旁的花蓮將軍府1936是其中的代表性歷史建築之一。將軍府的原址可以追溯到1907年，當時是花蓮港分屯大隊的駐地，也是日治時期花蓮最大的軍事單位，負責統治東臺灣。直到1974年之後，象徵殖民時代的營舍與周邊民房逐漸被拆除，僅留下位於山腰的將校集會所。在這片日式房舍中，最為著名的是一棟擁有圍牆和獨立花園的官邸。當地居民對屋主身份一度不明，只知住着一位高階將軍，因此稱其為「將軍府」。後來經過查證，原來這裏正是日治時期花東最高軍事指揮官中村大佐的官邸，戰後轉為化學兵學校校長公館。

這片區域在2005年以「美崙溪畔日式宿舍」之名被列為歷史建築。經過2020年的大規模整修，於2024年重新開放，並以「花蓮將軍府1936」命名。老舊的日式房舍與和風庭園被精心改造，並保留了古松老樹和防空洞等歷史痕跡。然而，意想不到的是，這裏在正式開幕的第二天便遇上0403花蓮地震。所幸，經過了一段時間的沉寂，期待已久的遊客逐漸回流。

這裏的氛圍熱鬧而不喧鬧，漫步其中可以探索花蓮的過去與現在。昔日的房舍精修成日式茶室，並進駐多家特色餐廳，如花蓮在地知名的手工咖哩店「家咖喱」和以在地魚鮮熬製魚湯的拉麵店「定置魚場三代目」；同時也引入縣外的名店，如由米芝蓮二星餐廳副主廚主理的在地風土 Fine Dining 餐廳 fūjō restaurant ，以及人氣台灣居酒屋渣男 Bistro 花蓮十渣。最新加盟的是以台語「芋頭」發音命名的烘焙空間『ōo-á』，首波推出與世界麵包冠軍陳耀訓聯乘的芋頭可頌，內餡使用花蓮吉安芋製成細緻芋泥，風味濃郁。

園區的環境彷彿讓人有置身日本的錯覺，想穿上和服拍美照的遊客，不妨前往園內的日本直營和服店花凜和服屋，由專業的日本着付師提供正統浴衣與和服體驗。而伴手禮店山海百貨則精選了花蓮13個鄉鎮的22個品牌，無論是食品、手工藝品還是文創精品，想買富本地特色的手信就不要錯過。

地址：花蓮縣花蓮市中正路622巷6號

這家夢幻般的星巴克在2023年開幕，位於壽豐鄉理想大地度假村旁，距離花蓮市區約30分鐘車程。坐落於花東縱谷之間，四周被青翠的山林環繞，宛如童話中的精靈小屋。其最大特色是旁邊的湖泊，湖邊滿是落羽松，遊客可以手捧咖啡坐上小船環湖，享受園區內的美景。到了深秋時分，落羽松會變成一片褐紅色，景色更添浪漫。

這座童話屋擁有高挑樓頂和大幅玻璃窗，讓人即使待在室內，也能將林景、湖景與山景一覽無遺。天氣涼爽時，建議坐在戶外，沐浴在大自然的懷抱中，伴隨店家精心挑選的悠揚音樂，輕鬆享受杯中咖啡。店內還有門市限定的紀念品，以及使用當地食材製作的點心和新鮮出爐的糕點，並不時還推出買一送一或折扣活動，絕對不容錯過。

地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪路三段289號花蓮理想門市

玉里鎮是花蓮縣南部人口較多的一大城鎮。這裏周邊有不少值得仔細走走的景點，如安通野溪溫泉、赤科山金針花田、舞鶴茶園、富里稻鄉等。但如果你時間不夠走訪景點，那不如來到這家在花蓮甚具名氣的部落皇后藝術咖」，感受台灣當代原民藝術的魅力。

坐落於全台最長的193縣道旁、環繞着廣闊稻田的部落皇后藝術咖啡，由國際知名的台灣當代原民藝術家優席夫與家人一起經營。妹妹Sumay 是店長，擁有阿美族人的美麗與熱情。五年前，Sumay 為了照顧父母從台北返回玉里定居，與哥哥、姐姐一起將老家改建成獨具風格的咖啡店。而店名「部落皇后」的靈感來自媽媽，從前阿美族是母系社會，女性未婚時是公主，成為母親後便是皇后，象徵女性在家中的崇高地位。

咖啡店大廳的暖黃色牆面，搭配優席夫色彩斑斕的藝術畫作，讓整個空間充滿活力。三樓的陽台設有景觀座位，可以俯瞰翠綠的舞鶴台地與一望無際的稻田美景。店內的每個角落都展示着優席夫的畫作和藝術品，他的創作風格偏向普普風，色彩鮮明，靈感來自他在部落的生活，充滿豐富的生命力與熱情。咖啡店所用食材多來自本地，公平貿易的咖啡香氣濃郁，舞鶴高地種植的綠茶加入柚花，清香怡人，尤其適合冷飲。Sumay 每天親手製作的烘焙點心帶有家的味道，樸實又暖心。

地址：花蓮縣玉里鎮馬泰林村2鄰29號

回到玉里鎮熱鬧的市區，無論如何都不能錯過這家被譽為臭豆腐界頂流的橋頭臭豆腐創始店。從玉里火車站步行約10分鐘即可抵達，雖然店面沒有明顯招牌，但識貨之人只要用嗅覺就可以找到。

橋頭臭豆腐在台版米芝蓮美食指南《500碗》中獲得三碗的最高評價，是台灣小吃中的佼佼者。由玉里三代人傳承下來，自製的臭豆腐使用非基改黃豆製成，獨特之處在於豆腐經過三個不同溫度的油鍋由左至右依序炸製，外皮酥脆，內裏卻保有濕潤柔嫩口感。搭配加入蘿蔔絲和九層塔的獨門台式泡菜與特製辛辣醬汁，風味層次豐富，既開胃又不覺油膩。

 雖然現時已在其他地方開設分店，但老饗們還是都認為創始店的味道最地道。由於人氣極高，店家在營業前半小時就開始發號碼牌，門口經常排滿了人潮。縱使總店的用餐環境是眾多分店中最簡陋的，但味道卻遠勝一切，建議外帶到對面公園享用，這樣既能品嚐美味，身上又不會沾染油煙味。

地址：花蓮縣玉里鎮民權街15號