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鍾意試新口味的拉麵控注意！中環立体派嶄新創作拉麵系列，由日本冠軍級拉麵大師林隆臣主理，包括每日限售的紅楚蟹高湯鹽冷麵、五倍特濃雞湯味噌拉麵及品牌推出的首款沾麵。講吸睛，一定非涼風紅楚蟹高湯鹽冷麵莫屬（$238，每日限量50碗），拉麵上唧上泡泡，篤爆後散發淡淡的柑橘香氣；湯底也講究，特別採用來自日本鳥取縣的時令紅楚蟹熬製成濃湯，再加入新鮮花蛤及自家調配的鹽醬汁調味，清甜中帶鹹鮮風味，記得相機先食。
此外，品牌首款沾麵也隆重登場 ── 五倍極濃雞白湯味噌沾麵（$168，每日限售25碗），選用的粗麵條以日本製的北海道夢之力小麥粉自家製作；而極濃雞白湯精選來自京都丹波地雞，加入30種味噌秘製而成，搭配薄切十勝豚肉及醋漬洋葱作點綴，倍添風味。嫌未夠喉的話，試埋林隆臣精選佐麵拼盤（$98），包羅十勝豚肉角煮、煙烤鴨胸、豚梅片配自家製柚子味噌、高知縣奴葱及醋漬洋葱，大滿足。
立体派
地址：中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫