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剛踏入兔年，即有日本過江龍襲港！串亭主打串揚料理，總店位於東京惠比壽，開業四年至今在日本全國擁有逾十間分店。香港店由日本大型餐飲集團 AP Place Hong Kong Co. Limited 獨家引入，為串亭首間海外分店，選址尖沙咀格蘭中心，佔地1,000平方呎，設21座位，木系裝潢洋溢和風色彩。
跟總店一樣，每一道菜均為即席烹調，串揚系列更以秘製炸粉及麵包糠均勻覆蓋食材的表面，放入新鮮的葵花籽油炸成，串揚口感酥脆輕盈。新店提供廚師發辦料理體驗及單點菜式，當中推介由集團位於鹿兒島夥伴農場供應的黑薩摩雞，獨有鮮香濃郁風味，真正做到「農田直送餐桌」。店內同時備有一系列別具風味的日本清酒及果酒選擇，與餐廳的串揚料理搭配得宜。新店將於二月上旬開幕試業，營業時間為每天下午5時至11時；於試業期間，將不設午市服務。
串亭
地址：尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地下G04至G05號舖
查詢：2688 6150