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來自日本的人氣厚燒班戟品專門店雪之下，於大阪、京都及東京擁有七間分店，最近已登陸銅鑼灣，主打厚燒班戟 ，足足有四厘米厚，而且全部選用來自廣島的雞蛋製作，蛋味香濃之餘，質感實在，咬落唔會一陣風就冇咗，趁熱食好軟熟。五款口味包括：原味、橘子蜂蜜班戟、抹茶班戟 、72% 特濃朱古力班戟以及季節限定口味。除了厚燒班戟，這裏的日式刨冰都好出名，採用日本低鈣和低鎂離子含量的天然軟水製作，必試生黑糖刨冰及日式咖啡刨冰；鹹食方面推介有厚身的廣島雞蛋三文治，每件三文治用上三隻雞蛋製成，嫩滑 creamy 配上芥末籽醬，味道有層次。
雪之下
地址：銅鑼灣希雲街1-5號
電話：3460 3989