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有咖啡界神話之稱的 Blue Bottle Coffee 去年登陸香港，繼先後在中環擺花街及 IFC 開店後，第三間灣仔分店將於12月16日正式開幕。新店位於聖佛蘭士街與進教圍交界，樓高三層非常搶眼，毗鄰日月星街個性小區，定必成為文青潮人又一新打卡點。店外設少量座位，歡迎帶同毛孩一同歎啡。
室內約有40個座位，由美國設計工作室 WRK-SHP 操刀，設計靈感來自對於「光」的各種表達方式，透過不同物料、燈光及其他設計元素，以天體的「日」、「月」及 「星」為主題，在店內的營造出三種全新格調，每一層獨特的設計概念都給予顧客與別不同的感受和驚喜。值得一提胡桃木餐桌餐椅是由本地木匠「廿一由八」度身訂造，色系亦與金屬物料帶出和諧感，悠閑中帶有一份沉穩感覺。
咖啡選擇跟中環店一樣，主打自家烘焙咖啡豆，提供各款手沖及意式咖啡。
食物方面則有五款灣仔店限定輕食，新餐單亦邀請本地農場合作，延續可持續發展的品牌理念。推介由本地品牌 Miam Bakery 提供的牛角包，分別有菠菜蛋餅以及火腿芝士蛋餅，兩款均是配搭咖啡輕食之選。
為慶祝全新分店開幕，Blue Bottle Coffee 將聯乘潮牌 Human Made 推出一系限定產品，包括口袋 T-Shirt、帶有 Blue Bottle Coffee 標誌的帽子及兩款單品咖啡豆，於2021年12月16日至22日於各分店快閃限量發售，卡其色帽子及黑色口袋 T-Shirt 只於灣仔新店限定發售，粉絲不要錯過！
Blue Bottle Coffee（灣仔店）
地址：灣仔聖佛蘭士街15號