灣仔和昌飯店打造中西合璧特色茶酒

位於灣仔歷史古蹟的新派粵菜餐廳酒吧和昌飯店推出全新雞尾酒，以中式茶入酒，為酒迷帶來夏日特色調酒。和昌飯店結合新式中菜廳、點心和酒吧，樓高兩層的空間注入精緻裝飾，設有戶外露台，是不錯的聚腳點。

酒吧推出了六款茶酒雞尾酒，由酒吧經理 Karlton Cheung 設計，採用不同中國茶葉茉莉、桂花、普洱等，注入經典調酒之中，風味創新。夏日炎炎，Jasmine 改良代基里酒（daiquiri），茉莉花茶配兩款 rum 酒，以 Verjus 代替柑橘，增添酸味，入口清新。

Chrysanthemum Negroni 是少見的白 negroni，菊花茶與長相思白酒加上 Widges 氈酒、紫羅蘭酒等，比一般的 negroni 輕盈，而且散發菊花香氣。普洱版 Old Fashioned Pu’Erh Fashioned 則帶鹹橘皮的香氣，普洱的濃郁與威士忌的苦澀配搭得剛好。這兩款雞尾酒的冰磚模仿了皇帝玉璽，雕刻了和昌飯店專屬冰印，玩味演繹中國風。

喜歡獨特味道的朋友一定要試試 Lap Sang Sour，立山小種紅茶的煙燻香氣撲鼻而來；另外酒單精選多款經典雞尾酒如 Hanky Panky 和 Ti Punch 等，非常特別。（每款$120）

記得點這裏的廣東菜佐酒小吃，七味粉脆辣白飯魚（$98）和藤椒香紅油抄手（$68）夠惹味，配酒一流！推介：2022香港新酒吧推介、中上環40間酒吧精選、唐樓舊舖活化變 Cafe

和昌飯店
地址：灣仔莊士敦道62號1至2樓