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認得這個 chok 爆甫士嗎？係佢嘞！由 Wagyumafia 和牛黑手黨班底打造的燒肉餐廳 Yakinikumafia 本店設於新宿歌舞伎町，今年年初才正式開幕。香港店選址上環荷李活中心，是日本海外第一家分店，近日低調地開店試業。新店設計摩登簡約，以坐落於哥本哈根極具時尚風格的卡斯特魯普國際機場為藍本，空間感十足，機場元素如翻頁顯示板、閘口、離境及領取行李指示牌等，有型不俗套。
Photograph: Courtesy Yakinikumafia by Wagyumafia
和牛沿用 Wagyumafia 的招牌貨色尾崎牛，是以天然飼料飼養的百分百純種日本和牛，更號稱比 A5 級數的日本和牛有更細膩的大理石紋油花，脂香肉味並重。提供午市及晚市指定 Yakinikumafia 日式燒肉套餐（$480/位），包括脂肪成分各異的霜降、中等及赤身三個不同的和牛部位，搭配以神戶和牛及尾崎牛骨和牛骨頭湯清燉至少24小時的和牛骨湯、「大眼」燒烤醬、醃青瓜、柑橘大根和白飯，你更可追加不同牛肉部位或配菜（需另收費）。Yakinikumafia 不設會員制，每月提供250個訂位名額供客人預約，現只接受網上預定，並須於訂座時先付款。每月預訂於前一個月份的15號開放供客人訂座。
Yakinikumafia
地址：上環荷李活道233號荷李活商業中心2樓202號
電話：3105 1250