Afuri x izzue 推出期間限定日本 A4 和牛醬油拉麵

以柚子鹽味拉麵一炮而紅的 Afuri，繼早前推出在家煮拉麵包及即食杯麵後，最近又有新搞作，跟本地原創服裝品牌 izzue 合作推出期間限定版日本 A4 和牛醬油拉麵（$188)，每日限量發售。Afuri x izzue 和牛拉麵與坊間所見的不一樣，拉麵師傅先將和牛表面輕輕調味後即煎封表面，鎖住肉汁和鮮味，再以低溫焗爐烹調，令牛肉外層焦香而内層嫩滑。湯底方面，沿用 Afuri 絕無味精秘製雞湯與醬油而成的特製湯底，特別加入日本和牛牛脂，令拉麵散發出濃郁的和牛香氣，配上自家製麥麵、日本半熟蛋、竹筍和香葱等配料，平衡了和牛的油膩感。