五個香港製造手工啤品牌

在火炭工廈中一處，每天都悄悄地醞釀着港產味。Carbon Brews 是成立不久的香港新晉手工啤，酒廠原是常陸野 Hitachino HK Brewery，後來形象大改革，改為以員工為主的 Carbon Brews。啤酒口味都十分創新，像烤棉花糖（Campfire Nights）、雲呢拿（My Big Fat Belli-ni）、咖啡、熱帶水果等等，根據酒迷口味及市場反應不斷改良。他們也引入美國啤酒品牌 Melvin Brewing、Oskar Blues 和 Cigar City Brewing，對香港酒迷十分新鮮，大家不要錯過！Owlsome Bottles 有售

H.K. Lovecraft 受美國驚慄奇幻小說大師 H.P. Lovecraft 啟發，創造了神秘魔幻的釀酒世界。H.K. Lovecraft 推出多款 lager 精釀啤酒，由清香到煙燻都有，連氮氣黑啤 Nitro Dunkel 都有，帶有烘烤麥芽香，也有朱古力和咖啡味，值得一試。HKTV Mall 有售

門神啤酒廠由一對夫妻檔經營，他們的招牌手工啤以中國神話神仙命名，如雷公啤酒、玉皇大帝 IPA、嫦娥巧克力黑啤、孫悟空琥珀啤，灶君蜂蜜黑啤，名字個個不同凡響，古色古香。大家不妨入手兩支，放在家裏鎮守家宅。官方網店有售

講到本地手工啤酒，大家一定馬上想起少爺啤酒廠（Young Master Brewery）。作為本地手工啤的元老，Young Master 的啤酒深受歡迎，像 1842 Island、The Rye on Wood，當中鹹檸酸啤糅合傳統小吃鹹檸檬和啤酒，呈獻地道香港味。少爺啤也與 Ho Lee Fook 口利福合作推出芭樂味 pale ale，無論包裝或口味都十分有趣。官方網店有售

黑鳶（Black Kite Brewery）在2014年創立，一直以來為香港人釀製具特色的優質啤酒，釀酒過程加入茶、水果、香料等創新材料。 喜歡喝茶的朋友，不妨試試注入茉莉花茶的 Southside Ale，味道清新，挺特別。Bestbev 有售