情人節蛋糕甜品推介

精品蛋糕店 Lady M 香港首創士多啤梨千層芝士蛋糕（$86/件），從經典芝士蛋糕中取得靈感，以新鮮士多啤梨糅合忌廉芝士，取代以往的忌廉，塗抹於品牌的經典透薄班戟皮之間；餅底則以法國 Valrhona 士多啤梨朱古力及自家製薄脆製作，酥脆鬆化，豐富了蛋糕口感，

位於香港置地文華東方酒店的高級法國餐廳 Amber 全新二月限定的「Pour les Amoureux 情人節蛋糕」（$718）由行政糕點主廚 Carles Codina 精心設計，選用日本士多啤梨及洛神花果醬配法式椰子達克瓦茲餅底，椰子雲尼拿忌廉及士多啤梨忌廉堆砌出片片雪白心型圖案，每一口讓人頓刻心醉。「Pour les Amoureux 情人節蛋糕」可在酒店網上商店限量預訂。

Fortnum & Mason 於情人節推出了全新的糖霜餅乾，重現愛在空氣中蔓延的意境。這套餅乾包括三個色彩斑斕的熱氣球，優雅地漂浮在心形雲朵之中，為另一半送上可愛的小禮物。（$328）

La Famille 推出情人節期間限定 Blooming Heart 粉紅石榴玫瑰戚風蛋糕 ($298/13cm) ，面層是由粉紅石榴慕絲綴以紅玫瑰花瓣以及朱古力火蠟圖章。鬆軟的玫瑰戚風蛋糕散發陣陣芳香，夾層以粉紅石榴慕絲包覆酸甜士多啤梨果肉與香脆可口的紅雜莓朱古力脆脆，清新果香與淡雅花香完美結合。。

如果另一半是日本控，不如上全港最大型日本網店 Yaichi 谷日百貨，揀件心水糖果或朱古力吧！Yaichi 搜羅及販售超過300,000 件日本直送貨品，從百年和菓子老店、極罕日本食品到生活雜貨一應俱全，當中不乏多款人氣朱古力及蛋糕。日本甜品大師青木定治主理的 Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris、開業300年和菓子店大德屋長久、人氣手信品牌 Tokyo Banana、六花亭等，下單後立即由日本店家發貨直送，最快三天日本直送家門，最長大概需時14天。於2月9日至14日在Yaichi  谷日百貨購物，成為會員，即可獲$1,000大利是（等同1000谷日里數），立即可以免運費㖭！