灣仔必去的高質酒吧

位於駱克道的一棟不知名的商業大樓四樓裏面，隱藏着一間由首席調酒師遠藤真彥（ Masahiko Endo ）主理的日式雞尾酒吧。店內提供600多種威士忌，包括相當齊全的日本品牌，以及較為罕見的印度和台灣威士忌。雖然雞尾酒的價錢不平宜，但呷一口就喝得出其無與倫比的上乘質素。

開業多年的大龍鳳一直藏身於灣仔藍屋後面的老建築內，懶理鄰近的利東街或星街翻天巨變。這是一家很有趣的酒吧，裝潢全部都是六、七十年代的舊物，打卡一流。此外，這裏也備有不少桌上遊戲讓你玩過夠，加上飲品收費公道，吸引不少本地熟客。

Le Quinze Vins 是一間集酒吧及零售於一身的法國酒舖，地方舒適。這裏提供的酒類選擇有很多，客人在店內品酒，可以每杯或每瓶計算。想提升品酒體驗的話，可於 Le Quinze Vins 附近的姊妹店 La Cremerie 芝士專門店購買各式農家芝士，帶到酒舖配搭葡萄酒品嚐。

這間以灣仔一幢古蹟改建的地點通常令人聯想到美食，而非佳釀，不過這裏的飲品近來亦開始贏得讚賞，全賴酒吧新推出的酒單。此外，餐廳的屋頂花園種有食材，用以調製出各式各樣雞尾酒，從清新淡口，到大膽而引人注目的都有，種類廣泛。

眾所周知，Pirata 的意大利菜挺好吃，但你試過這裏的雞尾酒嗎？雞尾酒的選擇雖然不多，但勝在集中、品質高，不妨試試果味 Dolce & Banana 或醒神的 Germano Mexicano（以梅斯卡爾酒混合生薑調製）。這裡還是香港首間苦艾酒酒吧，吃完晚飯不如留下來小酌一杯。

香港充斥着不少高級日式餐廳，但要找一間喝清酒的好地方卻不易找，而酒部屋斗就是城中難得一見的出色之選。走進酒部屋斗，彷彿走進京都的居酒屋，富有氣氛，而且清酒選擇豐富，食物質素一流。

Djiboutii 隱藏在蘭杜街的一條不起眼的巷弄裏，是灣仔別樹一幟的隱世酒吧，自2015年以來，來朝聖的人越來越多。這裏的雞尾酒以 tiki 風格為主，幾乎每一杯的烈酒都加入了果汁，甜美得來相當醒神。

請別會錯意，酒吧名字 WTF 是代表「Worth The Fuss」（值得大驚小怪）。這個小區酒吧，環境出奇舒適，定期有現場音樂和舉辦 DJ 之夜。酒單提供各式各樣的威士忌、招牌和經典雞尾酒，也是不錯選擇。如果你剛巧在週末來到這區，不要錯過他們的歡樂時光，烈酒和雞尾酒都有買一送一或特價優惠。

著名室內設計師 Ashley Sutton 的另一心血結晶。Ophelia 裝飾得像一個充滿異國情調的高級煙館，掀開帷幔身穿長衫的女侍應在昏暗的燈光下搖曳生姿。這裏的飲品同樣充滿異國風情，雞尾酒如 Scandal Rhapsody 和 The Muse 皆創意十足。

La Piola 的意大利菜不用講超棒，但這裏的酒也不錯。餐廳的賣點是Aperol Spritz，還有各式各樣的 spritz，像以雅枝竹和柑橘酒製作的都有。不夠喉的話，可以試試 bellini 和 sgroppino 等傳統意大利雞尾酒和苦艾酒。