前香港四季酒店 Argo 首席調酒師 Lorenzo Antinori 開設其首間香港酒吧 Bar Leone，以其成長的地方羅馬社區傳統酒吧為靈感，酒吧格局輕鬆富玩味，橙色主調配襯高身餐枱和共享餐桌，選播的音樂不拘一格，由70至80年代的意大利的士高音舞曲，到令人情緒高漲的非洲風格跳舞音樂 afrobeat 和意大利流行音樂等，大力推動意大利流行文化。
Lorenzo 專注於以「低干預方式」將經典雞尾酒復興，強調手工藝、食材成分和時令，撇除花哨噱頭並返樸歸真將一切保持簡單。如招牌 Leone Martini，便是採用來自托斯卡尼的 Ginepraio 氈酒，配以乾身馬薩拉酒和香橙苦精酒調配而成，最後以一顆具標誌性的煙熏橄欖作為點綴，簡單而精彩。Bellini 會以無腳小玻璃杯奉上，以杏仁白蘭地和桃肉調配，頂層是鬆軟細滑的泡沫，與充滿濃濃果香的基調形成優雅的對比。
另外，Bar Leone 提供的汲飲式雞尾酒部分收益會捐贈予不同的本地慈善機構，首先是以香港為家的餐飲慈善機構 More Good。汲飲式雞尾酒款式會不時更新，首款雞尾酒是 Bar Leone 版本的蘋果馬天尼。
食物方面會以分享的輕食為主，例如煙熏橄欖配意大利巴馬臣芝士；意式醃漬蔬菜和精選的手工冷切肉。菜單還包括 Lorenzo 兒時最愛—配有熟香腸的羅馬薄餅和番茄麵包。
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