Time Out Bar Awards 2020 得獎及入圍名單：最佳酒店酒吧

2019年尾開幕，瑞吉酒吧 The St. Regis Bar 隱匿於 The Drawing Room 和艾斯特露台旁，靜謐閒適的氛圍，致力為客人打造一個充滿紐約文化氣色的優雅環境，且提供多款特調雞尾酒、特色飲品以及由廚藝團隊精心烹調的各款小食。眾所周知，瑞吉酒吧以 Bloody Mary 聞名，香港版 Bloody Mary 名為 Canto Mary，加入陳皮等多種香料和九龍醬園豉油，風味獨特。晚上更有爵士樂隊駐場表演，充滿情調。

Caprice 位於四季酒店，盡瞰海港景色。餐廳提供上佳法國美酒，以及來自歐洲和其它新興產區知名酒莊的佳釀，並擁有芝士珍藏窖，儲藏一系列法國手工芝士。Caprice Bar 格調高尚，皮革扶手椅、絲絨沙發、木質鑲板，散發着獨特的紳士氣派，這裏主打琳瑯滿目的優質葡萄酒，跟餐廳一樣，可以飽覽絕美的維港景色。

位於港島香格里拉大酒店的龍蝦吧餐廳在亞洲首屈一指，這裏的雞尾酒相當講究，充滿優雅非凡的格調。酒吧並非墨守成規的酒店酒吧，不斷精益求精，長期穩佔最佳名單之列，無論來小酌或享用豐盛晚餐，保證不會令人失望。

紅糖為香港嘉里酒店的招牌食府，為客人提供時尚中菜的體驗。餐廳的設計靈感源自19世紀遍佈鄰近紅磡灣的船塢，充滿着「老香港」情懷。連接紅糖的酒吧 Red Sugar 供應一系列的手工啤酒、葡萄酒、經典烈酒和特色雞尾酒，戶外平台坐擁維港海景。

由本地著名調酒師 Antonio Lai 開設，Room 309 位於中環石板街酒店，這家 speakeasy 酒吧位置隱蔽，需先到 The Envoy「接待處」領取房卡進入。酒吧裏幾乎所有「隱形酒單」都值得一試，不僅是貪其透明色夠噱頭，味道也不錯。

 Time Out Awards

2018最佳調酒師 Antonio Lai

2019至尊調酒師大賞 Antonio Lai

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