年度矚目的香港酒吧頒獎典禮回歸！第六屆 Time Out Bar Awards 2024年5月21日晚上在香港 Soho House 隆重舉行，與各位讀者和合作夥伴舉杯慶祝，見證各大酒吧獎項的得獎者誕生。今年我們總共頒發14個奬項，表揚香港酒壇出色的領導者、調酒師、酒吧界新銳、創新酒吧、讀者最愛等。以下是 Time Out 香港 Bar Awards 完整得獎及提名名單，看看你的心水酒吧和調酒師有沒有入圍吧。
獲得今年「最佳酒吧」大獎的酒吧不僅要有出色的飲品選擇、一流的酒吧氛圍和五星級的服務質素，更必須為客人提供無可比擬的酒吧體驗，同時具備前瞻性的革新企劃，為酒吧行業先驅。
「最佳調酒師」獎項向本地的調酒頂尖高手致敬，由調酒創意、技術、細心到待客之道盡善盡美。要獲選為「最佳調酒師」，調酒師需對本地及國際調酒文化有深入認知且具備前瞻性，為酒客營造氣氛，宣揚調酒文化。
得獎及提名名單：
Ezra Star/Mostly Harmless 創辦人（得獎者)
Ajit Gurung/The Savory Project 共同創辦人
Nikita Matveev/The Old Man Hong Kong 酒吧總監
Simone Rossi/DarkSide 酒吧總監
「最佳新登場酒吧」的得獎單位必須於剛過去的一年開幕，並能展現出這個城市的文化特色或最新動態。自開幕以來為雞尾酒界帶來了新的衝擊，並吸引了大量客人慕名而來。 除了精彩絕倫的雞尾酒酒單，酒吧的氛圍、設計、風格和服務都能輕而易舉地從本地眾多新酒吧中突圍而出。
「最佳主題概念酒吧」以卓越的理念，配合創意的室內設計和提供多元化的企劃。得奬酒吧讓客人沉浸在無與倫比的飲酒體驗中，無論是不同的大時代背景或是虛構情境，令人享受獨一無二的品酒旅程。
得獎及提名名單：
Artifact Bar（得獎者）
001
The Mixing Room by Iron Fairies
Qura
「最佳戶外酒吧」擁有令人嘆為觀止的香港景致。除了一流的飲品選擇、氛圍、餐單及熱情好客的前線員工，令客人一去再去。
得獎及提名名單：
Cardinal Point（得獎者）
Aqua
Magistracy Dining Room and Botanical Garden
Wav Rooftop
「最佳餐廳酒吧」顧名思意是一家能吸引客人前來用膳，然後留下來享受完整酒吧體驗的酒吧。得獎酒吧由專業的調酒師掌舵，為客人提供精心調製的雞尾酒，以及能迎合不同人士口味的特色飲品。另外，酒吧必須具備脫穎而出的過人之處，並且擁有一個獨立酒吧，讓不同食客和酒客都可以到場消遣。
「新星大賞」的得獎者均是調酒界的明日之星。過去的一年間，他們在酒吧界中取得了顯著的進步，擁有獨特的個性和過人的調酒技藝，並贏得了業界和同行的關注。
得獎及提名名單：
Taki Li/Bar Leone 首席調酒師（得獎者）
Billy Choi/Quinary 助理酒吧經理
Evan Mak/Argo 資深調酒師
Santosh Dhakal/Penicillin 及 Lockdown 集團創意飲品總監
今年新設的「香港風味大賞」，旨在表揚該得酒吧完美融入香港文化元素，不僅提供充滿香港風味的特色雞尾酒，還彰顯出香港精神，向這個城市致敬。
今年新增奬項「最佳革新酒吧」必須在永續發展和前瞻性實踐方面處於領先地位。如酒吧優先以環保原則經營，最大限度地減少對環境的影響，並積極與社區互動，加强與客人聯繫。
這個奬項表揚酒吧界中脫穎而出的雞尾酒企劃。得獎者必須包括一個能反映酒吧理念的雞尾酒酒單，講述一個有趣的故事，並為不同口味的人士提供各式各樣的飲品選擇。此酒單的招牌雞尾酒除了要創意十足，亦要能夠掌握經典的味道。
「最佳款待大賞」顧名思義旨在表揚酒吧團隊努力不懈的精神，致力於提供卓越且難忘的飲酒體驗，不僅為客人帶來賓至如歸的感覺，也為業界提升優質的服務形象。
今年的「風雲人物大賞」旨在表揚香港酒吧界中具領導地位的人士，對塑造本地酒吧文化貢獻極大，並一直致力推動酒吧行業的發展，為業界寫下光輝一頁。
Lorenzo Antinori 曾掌舵香港四季酒店的酒吧 Argo，帶領 Argo 登上2022年度亞洲最佳酒吧的第三名及世界最佳酒吧榜上的第28名。2023年 Lorenzo 開設自家酒吧 Bar Leone，打造港島熱門的暢飲聚腳點。
此獎項旨在表揚本地酒吧的中流砥柱，酒吧經歷時間洗禮仍備受追捧，多年來持續為客人提供高質素的酒吧體驗。
得獎及提名名單：
Quinary（得獎者）
Lobster Bar and Grill
The Old Man Hong Kong
The Pontiac
Discover Time Out original video
