電影《梅艷芳》帶你回味舊香港

梅艷芳出身寒微，四歲已經隨姊姊梅愛芳在荔園登台賣唱。這裏不只盛載了梅姐姊妹的童年回憶，亦盛載了不少中年朋友的童年回憶。荔園於四十年代開業，原址位於美孚一帶，曾是香港最大型的遊樂場。六十年代，商人邱德根入主荔園，更增設「宋城」。園內有咖啡杯等的機動遊戲外，亦有動物園、劇場及攤位遊戲，是一家消遣及情侶拍拖的好地方。數經典事物，必有動物園的一頭雄性大象天奴。天奴於1989年病逝，動物園於1993年關閉，荔園則於1997年3月全面結業。近年有人以不同方式令荔園短暫「復活」，舊事物可以複製，但情懷及時代卻是可一不可再。

1982年，18歲的梅艷芳憑〈風的季節〉一鳴驚人，在利舞台奪得「第一屆新秀歌唱比賽」冠軍，從此開展璀璨的演藝事業。利舞臺是昔日香港一個重要表演場地，由利希慎家族所擁有，羅文、鄧麗君等巨星曾多次在這裏演出。利舞臺設計華麗，借鏡歐洲歌劇院設計，配上中式龍鳳裝飾。九十年代，改建成現今的利舞台廣場，變成購物消費場地。

香港轉變快，重建迅速，很多舊事物都消失在推土機下，不少場口沒法實景拍攝，要透過電腦科技及綠幕拍攝把七八十年代的街道重新呈現出來。其中最經典的一幕就是佐敦裕華國貨一帶的夜景。裕華國貨五十年代開業，是一所百貨公司，以零售各式中式工藝品及中成藥而聞名。

今天我們約會可能會說時代廣場等、旺中見，那麼舊香港人又是在什麼地方約會？其中一個選擇就是妙麗中心。妙麗位於佐敦道和彌敦道交界的金峰大廈，對面是裕華國貨，是家百貨公司。「妙麗手袋天天新款，妙麗皮鞋與眾不同，妙麗童裝零舍夠威。」這句宣傳口號曾經街知巷聞。妙麗結業多年，但它猶如孔雀開屏的招牌一直是深刻的街道記憶。

電影中有幕梅姐與姊姊吃大牌檔，圓形摺枱、陳舊拉閘、綠色檔子……統統都不是搭建出來，而是實景拍攝。拍攝場地是食店愛文生。愛文生位於深水埗一條陳舊街道，開業於五十年代，傳承三代，以港式鑊氣小炒聞名。食物以外，最珍貴的是，愛文生是碩果僅存的大牌檔。大牌檔源自十九世紀香港的一種小販發牌制度，規定合法擺賣及經營熟食的小販必須在當眼位置展示牌照。不過，政府一直認為大牌檔不利公眾衛生及安全，故早已停止發出新牌，只容許現有的牌照持有人配偶繼承或接受轉讓牌照。隨着檔主一個個退休或離世，大牌檔只會愈來愈少。目前香港只有廿多家大牌檔。

電影中如日中天的梅姐與張國榮在尖東海傍聊天，互相鼓勵。這對明日之星的背景不是舞台，而是繁華的尖東及璀璨的聖誕燈飾。觀賞尖東燈飾一直是香港人的聖誕節目。八十年代，尖東一帶還在發展中，人氣並不興旺，有發展商想到不如在大廈外牆掛上聖誕燈飾，照亮尖東，帶動人氣。結果反應非常好，更成為市民的節日活動。不過，近年消費娛樂活動泛濫，逛尖東看燈飾未必再是大家的首選。

刻劃舊時代的香港，很多電影都會挑上啟德機場，《梅艷芳》也不例外。電影中一眾歌迷在啟德機場迎接梅姐。的而且確，這個機場見證了很多分離及重聚、快樂與傷感。啟德機場於上世紀二十年啟用，最為人津津樂道的是，它坐落市區，鄰近高密度民居，鐵鳥飛過頭頂的驚險畫面不時出現。九十年代，基於安全考慮及配合未來發展，政府決定大嶼山赤鱲角興建香港國際機場。啟德機場於1998年7月5日晚上完成歷史任務，告別港人。

2003年愚人節，哥哥張國榮在香港文華東方酒店一躍而下，香港人從此失去一位巨星，梅姐從此失去一位知己。電影動用大量大力物力重現當年萬千市民悲痛中送別哥哥的一刻。拍攝場地亦是當年舉殯的香港殯儀館 ── 香港首間殯儀館，創辦於三十年代，原址在灣仔，鰂魚涌現址則建於六十年代。它不時引來鎂光燈，全因城中政商名流影視巨星多在這裏辦喪禮。

「奔波中心灰意淡，路上紛擾波折再一彎，一天想，想到歸去但已晚」穿上一襲婚紗的梅姐在病逝前的最後一次演唱會中唱罷〈夕陽之歌〉，徐徐走上舞台的樓梯，告別觀眾。電影在紅館實景拍攝，還原當晚難忘的一刻。紅館，正式名稱是香港體育館，是一個綜合室內多用途場館，有逾萬個座位，在此舉辦過的國際體育賽事、流行音樂會、大型文娛活動及慶典節目多不勝數，香港歌手都視登上紅館舞台為事業的榮耀。