中秋節餐及到會盆菜推介

粵菜食府明閣以香濃的鮑魚汁配上多款優質上乘的珍餚炮製矜貴新春盆菜（$2,588/四位）。食材包括：十頭原隻鮑魚、花膠、流浮山金蠔、瑤柱、海參、海蝦、燒腩肉、豬手等。凡於1月10日前預訂新春盆菜，可享優惠價（$1,888)。另可額外追加多款招牌菜式，推介富貴鹽香雞（$318/半隻）、至尊蜜汁叉燒 （$288）、 潮蓮燒鵝（ $448/半隻）。網上預訂

滿福樓今年繼續以多款滋補及矜貴食材匠心炮製吉祥賀年盆菜，當中包括原隻25頭花膠、原隻鮑魚、原粒瑤柱脯、海蔘、北菇、蠔豉、蝦球、燒鵝、髮菜、貴妃雞、鵝掌及精緻的「福」字蘿蔔等，絕對是打卡焦點。滿福樓吉祥賀年盆菜每位$838，最少四位起。於2024年1月14日至2月4日期間供應，須最少一天前預訂。於萬麗網上商店預訂滿福樓賀年盆菜，可享85折優惠（只供外賣）。

米芝蓮星級中菜廳萬豪金殿應節的外賣盆菜﹐由中餐行政總廚鄧家濠師傅主理，嚴選18款上乘食材，包括澳洲海參、33頭南非吉品鮑魚、髮菜、鵝掌、花菇、瑤柱甫、茶燻平原雞、燒鵝、蝦籽六頭虎蝦球、髮菜鯪魚鮮腐竹扎、新鮮豬碲筋、竹笙、魚肚、柚皮等。可另外加購甘香飽滿的金蠔（每隻$168）。享用時於盆菜中注入酒店自家熬製的鮑魚汁，香氣四溢。盆菜以原個鑄鐵鍋盛載， 享用過後可保留重用。萬豪金殿外賣盆菜可於 JW 網上商店訂購，適合六至八位享用，價目為每位$988 （六位起），第七位起每位$888 。盆菜可於2025年1月1日至28日提取，指定日子附設免費送遞服務，偏遠地區或另設收費

網上到會專家豐食 Feast 今年推出鮑魚珍饈豐食盆菜，每個盆菜包含16款食材，包括溏心鮑魚、原條海參、鮮元貝、鮑汁燴花膠、鮑汁鴨掌、極品大蝦、珍珠魚唇、蠔皇螺片、南乳五花腩、秘醬豬皮、農家雞肉、爽彈白魚蛋等，配上黃金鮑汁。（$798/四至六人）網上預訂

富豪酒店今年推出三款極品鮑魚盆菜（$1,588-$2,488)，選用多種矜貴食材包括澳洲原隻三頭湯鮑魚、上湯焗龍蝦、花膠及海參等食材炮製而成，絕對是「鮑」羅萬有！此外，也有為素食人士而設的上珍菌原上珍菌原隻素鮑齋盆菜（$1,688)，以珍貴且滋補的雲南天然菌類，包括羊肚菌、榆耳菌及黃耳菌等，屬健康之選。由即日起至2025年1月24日預訂任何富豪新春盆菜即可免費獲贈金箔燕窩桂花糕乙份 ($268元)。客人可提早三日前於指定富豪酒店或富豪酒店網上商店預訂外賣自取。

抵食盆菜推介2025

抵食盆菜都有選擇，大家樂網店全新推出多款盆菜，由最經濟的原粒瑤柱福袋盆菜（$628/六位）到最豪華的鮑魚花膠海參福袋盆菜（$1,278/10-12位），人均消費百餘元便可享用新年盆菜。

想試新口味？城景國際的東南亞餐廳 Amazing 為大家準備了一款泰式盆菜以冬蔭功湯底，配搭泰國大頭蝦、養顏花膠、紅燒海參、香煎扇貝、金不換魷魚鬚、泰式去骨海南雞、紅燒鴨、板燒黑豚豬頸肉、牛肉沙爹串燒、黃金魚蛋、豚肉福丸等食材，滋味火辣。（$1,188/四位用；提早訂可享九折優惠）

1957餐飲集團旗下菜館推出新春淮揚豐味盆菜（$1,838/六位）。來自揚州的主廚將淮揚菜味道精髓匯聚於粵式傳統盆菜，嚴選珍貴食材如六頭鮑魚、花膠、海參、大蝦等，加入淮揚風味的鹹雞、醬鴨、小元蹄、百頁結、上海年糕，以及節慶食品髮菜、蠔豉、鯪魚球等廿款食材，配以大廚悉心烹調香稠濃郁的秘製鮑魚汁，將不同美食共冶一爐。揚豐味盆菜以玫瑰金色12吋不銹鋼煲盛載，配上全透明玻璃蓋，美觀耐用，適用於明火或電磁爐。1月19日或之前訂講盆菜，可享早鳥優價$1,688網上訂購

看完我們的盆菜2025推介，㨂啱心水未？不論是堂食盆菜，或是外賣到會盆菜，都適合在與家人團聚時刻一起享用。預祝大家新年盆滿缽滿！