串亭

日本過江龍串揚料理名店 

總店位於東京惠比壽，2019年開幕至今一直人氣高企。主打串揚料理，以薄脆輕盈的炸漿而聞名，其熱鬧的氣氛亦教人樂而忘返。香港店佔地1,000平方呎，設21座位，木系裝潢洋溢和風色彩。跟總店一樣，每一道菜均為即席烹調，串揚系列更以精選的秘製炸粉及麵包糠均勻覆蓋時令食材的表面，口感酥脆輕盈。提供廚師發辦料理體驗及單點菜式。

當中「十道串揚菜單」（$498/位）包括炸和牛西冷配黑松露醬串、炸天使蝦串、韭黃雞柳卷串、炸帆立貝串、及香港店獨有的炸特製冬菇免治肉串及炸生麩配帕爾瑪芝士串。另有「十二道串揚」菜單（$698/位）。店內同時備有一系列別具風味的日本清酒及果酒選擇，與餐廳的串揚料理搭配得宜。