永利澳門海鮮概念餐廳九鯤，匯聚環球頂級海鮮，融合精準演繹粵式清淡雅緻、港式中西交融、川式麻辣鮮香等地道風味，同時吸收全球多元料理文化；部分菜式更注入國酒茅台，讓茅台濃郁芳香與海鮮鮮美完美交織，帶來前所未有的味覺體驗。如招牌菜九鯤木桶茅台酸湯東星斑，源自苗侗族的傳統菜餚，融入茅台酒香，醇香與鮮美交融。
餐廳內設有澳門唯一的茅台主題酒吧，這座酒香滿溢的寶庫收藏眾多稀有版本的茅台佳釀，包括貴州茅台收藏協會陳釀、貴州茅台海外尊享陳釀、2018貴州茅台酒木漆盒珍品、貴賓特製等難得一見的限量版本。你也可試試特別調配的茅台雞尾酒，將品鑒茅台的體驗提升至新境界。