香港手工曲奇餅店精選

Pin 是人氣手工蛋糕專門店 Oookie Cookie 的姊妹店，實體店設於銅鑼灣利園，主打八款具香港特色的口味，包括紅棗曲奇、杏脯迷迭香曲奇、香辣蝦米曲奇、陳皮子薑曲奇、花旗參提子曲奇、葱油雞曲奇、XO 醬曲奇和七味粉曲奇。店主對曲奇餅要求嚴格，選用上乘的紅棗、花旗參、杏脯等為原料，絕無添加色素或防腐劑，件件獨立包裝，香港製造。喜歡重口味的話，必試香辣蝦米曲奇及葱油雞曲奇，一試難忘。

要數香港人氣曲奇餅，不得不提 Cookie DPT，拳頭般的大小充滿份量，外脆內軟得來煙煙韌韌，而且帶有濃濃的牛油香。老闆親自嚴選優質食材，每天新鮮焗製各種口味的曲奇餅，例如經典的粒粒朱古力、燕麥提子乾、雙重朱古力、白朱古力夏威夷果仁及超級邪惡的花生醬味，亦會不時推出季節限定口味及與不同品牌 crossover。最近為慶祝3月8日婦女節，Cookie DPT 夥拍著名意大利朱古力品 Amedei 攜手合作創作一款90%特濃朱古力曲奇，鬆脆外層，裏面是半溶的 Amedei Toscano Black 90% 黑朱古力粒，帶有烘多士及白花香氣。Amedei 限定朱古力曲奇只限3月8日供應，大家可於網上訂購或到 Cookie DPT 各分店選購。

店主是中環雞蛋仔名店 Oddies 創辦人 Winnie Pang，由曲奇網店做起，今年3月於大坑開設實體店。貫徹她勇於創新的作風，除了原有的曲奇口味外，新店更會獨家供應一系列香甜誘人的新出品。曲奇每小時新鮮出爐，每日供應八至十款，口味天天不同。推介 Pookie（$55）曲奇表面加上一層焦糖酥皮，外酥內軟，味道層次更加豐富，是甜食愛好者必試之選。

店如其名，曲奇童話的每款曲奇都如中世紀童話般夢幻。店裏的師傅曾在東方文華及半島酒店任職糕餅總廚，個個擁有超過十年經驗，手藝非凡。店家選用頂級食材，像法國天然牛油、Valrhona 可可粉及海鹽等，製作出多款曲奇口味，例如法國鹽之花、朱古力橙、玫瑰等。$72起

老字號華爾登餅店擁有30多年歷史，卻可能是城中最具創意的餅店。這間西營盤小店保留傳統技術的同時，不忘注入創新元素，「粗口曲奇」就是一個好例子，舉中指的貓貓造型十分惡搞，結果深受歡迎。餅店還有各種語錄及節日主題的曲奇，並提供個人化設計服務，非常有趣！$35起

榮光手工創意曲奇創意十足，為西式曲奇注入玩味的港式元素。除了傳統牛油及朱古力味外，餅店加入了檸檬茶、阿華田杏仁及好立克夏威夷果仁等味道。他們以中式粘米粉取代傳統食材雞蛋，以製作出鬆脆的口感。為保持新鮮，曲奇餅以玻璃瓶裝盛。店裏間中會推出期間限定口味，如鹹蛋、車打芝士、瑪格麗塔薄餅等。$69起

見識過 Tai Tai Pie Pies 的批餅，覺得一試難忘？其實除了批之外，他們的曲奇也非常好吃，特別是朱古力曲奇煙韌得來，甜度適中，好吃得讓人吃個不停！可選擇加配核桃增加口感。顧客可於網上訂購曲奇後，到金鐘太古廣場店取貨，或到火炭麵包店購買。$126起／12塊

帝苑餅店的蝴蝶酥是全城數一數二，其朱古力蝴蝶酥選用了厄瓜多爾的優質谷古粉及55%法國香濃黑朱古力粒製作，每一塊都相當鬆脆，令人一試難忘。其他曲奇餅也甚有水準，如貝殼曲奇，以新西蘭特級牛油製作，兩層鬆脆的曲奇中間夾着士多啤梨果醬豐富口感，再蘸上朱古力醬，充滿牛油芳香而不甜膩，一口一件，滋味滿足。$100起