1862 bar de tapas y vino
Photograph: Courtesy 1862 bar de tapas y vino
Photograph: Courtesy 1862 bar de tapas y vino

大館餐廳美食推介 17間必試大館餐廳/酒吧/打卡咖啡店

走入百年古蹟 品嚐佳餚美饌

Ann Chiu
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中環大館擁有超過170年歷史,由16座宏觀偉壯觀的歷史建築組成,不單是香港法定古蹟,也是中環美食地標之一。除了多姿多采的文藝展覽活動之外,大館的餐飲美食也不能錯過。大館內餐廳多不勝數,法國地道街頭輕食 Cafe Claudel、精緻的粵菜餐廳 Madame Fu Grand Cafe Chinois、高級日本餐廳 Sushi Zo,以及最新登場的印度土邦宮廷菜餐廳 Prince and the Peacock 等,方便大家「探完監」後,可以食餐好!如果大館的餐廳未能滿足你,不妨看看我們的50間香港必試餐廳推介

大館餐廳及咖啡店

  • 西班牙菜
  • 中環

位於中環大館監獄操場旁邊,名字 1862 是紀念域多利監獄 D 倉的興建年份。餐廳保留了中區警署建築群的原有風貌,包括大部分典型的英式古典元素的建築,如磚石結構、拱門等細節,配合後現代的裝修風格。菜式主打香港較為少見的西班牙中北部沿海地區的海鮮為主題,由 Chef Simon 主理,在加入 fusion 元素。推介有1/4 隻西班牙乳豬配燒菠蘿條、番荽蘿勒醬燒甜粟米、烤加利西亞地區烤原條章魚腿等。

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  • 印度菜
  • 中環

位於中環大館 The Magistracy 內,Prince and the Peacock 由全球首間獨摘下米芝蓮星級的旁遮普餐廳 New Punjab Club 總廚 Palash 主理,印度王室饗宴汲取靈感,透過菜餚復興印度史上的宏偉餐桌,從食材、技藝、食器以至隨後延伸的傳說,引領饕客穿越黃金時代。每一道菜都是藝術之作,每一種味道都在訴說一個故事;如芬芳的阿瓦德香飯、拉賈斯坦邦富滿香料的咖喱、喀什米爾添入珍貴藏紅花的美饌等,將土邦宮廷菜重現眼前。

 

  • 英國菜
  • 中環

永恆經典倫敦餐廳 Magistracy Dining Room,靈感源自跨越時代、歷久彌新的倫敦高尚食府,以拱形天花配搭花線牆壁設計,極盡寬敞宏偉。全新單點餐單供應一系列經典英倫菜式,包括:登爵尼斯蟹、煙燻黑線鱈魚、入饌的芝士焗梳乎厘等。

從餐廳步入秘密花園 Botanical Garden,隨即置身於英式庭院的綠意之中,呷上頂級的經典 gin and tonic,極致舒心愜意。

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  • 日本菜
  • 中環
Sushi Zo:廚師發辦
Sushi Zo:廚師發辦

Sushi Zo 由新任行政總廚菅原良平主理 Omakase。Sushi Zo 被評爲曼谷、紐約市和東京的最佳廚師發辦體驗,其洛杉磯分店更獲得米芝蓮星級殊榮。香港店設14座位,每日舉辦兩場 Omakase 午餐$1,500/晚餐$2,500。每件海鮮經過精心挑選、用心處理;廚師專注地向客人逐一呈獻每道菜式;味道、溫度與口感相互協調,為你帶來獨特難忘的用餐體驗。

  • 咖啡店
  • 中環

On The Hill Coffee Bar 位於大館 E 倉,名副其實是監 cafe。咖啡室兩旁是一列打通囚室,白色牆身、黑色鐵閘配銀色枱櫈,有種莫名冰冷,跟北角店的暖意氛圍大相逕庭。咖啡師就在其中一個倉,以 whisky blend 沖調各款咖啡。試試新品 Thai Dirty,濃縮咖啡注入牛奶和煉奶,啡奶層次更分明,大呷一口,香甜帶微微酒香。On The Hill Coffee Bar 試業期間只提供咖啡或茶飲,稍後會供應多款麵包輕食,也會不定期舉辦導賞活動及展覽等。

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  • 中國菜
  • 中環

位於前中區警署營房大樓之頂樓佔地8000平方呎,餐廳匯聚豪華酒吧、露台和私人客房於一身,為你帶來舊香港殖民地時期和舊巴黎咖啡館的氣氛和體驗。這裏主打精緻的粵菜、十多款點心,也有來自北方省份的招牌菜、西式甜點以及下午茶套餐,是中環打卡點心餐廳之一。

  • 泰國菜
  • 中環
Aaharn:名廚泰菜
Aaharn:名廚泰菜

Aaharn 為國際著名大廚 David Thompson 對世界級泰國美食的探尋之旅。餐牌菜式由鉅細無遺的研究給合高超的廚藝技術炮製而成,將使 Aaharn 在香港獨一無二。餐廳位於大館歷史悠久的槍房大樓,為香港知名文化勝地帶來別樹一格的國際元素,同時亦是城中首個真正升格的泰式餐飲體驗。

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  • 法國菜
  • 中環
Café Claudel 法國巴黎小館
Café Claudel 法國巴黎小館

餐廳充滿巴黎咖啡館的元素和英國殖民時代的風格:現代藝術品、懷舊木製家具配上室外座位,環境舒適。這裏提供法國地道街頭輕食,如法式烤雞配薯條沙律、芝士拼盤和三文魚他他等。  

  • 中環

位於大館的現代意大利餐館 Cantina,店名 Cantina 在意大利語中的意思是指「食堂」,因此,餐廳專注炮製簡單而豐盛的意大利美食,菜品份量十足。推介 Cantina 週末早午餐,提供一系列意大利小食無限量供應,五歲以下小童可更可免費用餐。每逢週日,餐廳於早午餐時間設有氣球藝術家和魔術師駐場表演,為小朋友倍添歡樂,適合一家大細共聚天倫之餘亦可趁機放鬆一下。

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