大館餐廳美食推介 17間必試大館餐廳/酒吧/打卡咖啡店

大館餐廳及咖啡店

位於中環大館監獄操場旁邊，名字 1862 是紀念域多利監獄 D 倉的興建年份。餐廳保留了中區警署建築群的原有風貌，包括大部分典型的英式古典元素的建築，如磚石結構、拱門等細節，配合後現代的裝修風格。菜式主打香港較為少見的西班牙中北部沿海地區的海鮮為主題，由 Chef Simon 主理，在加入 fusion 元素。推介有1/4 隻西班牙乳豬配燒菠蘿條、番荽蘿勒醬燒甜粟米、烤加利西亞地區烤原條章魚腿等。

位於中環大館 The Magistracy 內，Prince and the Peacock 由全球首間獨摘下米芝蓮星級的旁遮普餐廳 New Punjab Club 總廚 Palash 主理，從印度王室饗宴汲取靈感，透過菜餚復興印度史上的宏偉餐桌，從食材、技藝、食器以至隨後延伸的傳說，引領饕客穿越黃金時代。每一道菜都是藝術之作，每一種味道都在訴說一個故事；如芬芳的阿瓦德香飯、拉賈斯坦邦富滿香料的咖喱、喀什米爾添入珍貴藏紅花的美饌等，將土邦宮廷菜重現眼前。

永恆經典倫敦餐廳 Magistracy Dining Room，靈感源自跨越時代、歷久彌新的倫敦高尚食府，以拱形天花配搭花線牆壁設計，極盡寬敞宏偉。全新單點餐單供應一系列經典英倫菜式，包括：登爵尼斯蟹、煙燻黑線鱈魚、韭蔥入饌的芝士焗梳乎厘等。

從餐廳步入秘密花園 Botanical Garden，隨即置身於英式庭院的綠意之中，呷上頂級的經典 gin and tonic，極致舒心愜意。

Sushi Zo 由新任行政總廚菅原良平主理 Omakase。Sushi Zo 被評爲曼谷、紐約市和東京的最佳廚師發辦體驗，其洛杉磯分店更獲得米芝蓮星級殊榮。香港店設14座位，每日舉辦兩場 Omakase 午餐$1,500/晚餐$2,500。每件海鮮經過精心挑選、用心處理；廚師專注地向客人逐一呈獻每道菜式；味道、溫度與口感相互協調，為你帶來獨特難忘的用餐體驗。

On The Hill Coffee Bar 位於大館 E 倉，名副其實是監倉 cafe。咖啡室兩旁是一列打通囚室，白色牆身、黑色鐵閘配銀色枱櫈，有種莫名冰冷，跟北角店的暖意氛圍大相逕庭。咖啡師就在其中一個倉，以 whisky blend 沖調各款咖啡。試試新品 Thai Dirty，濃縮咖啡注入牛奶和煉奶，啡奶層次更分明，大呷一口，香甜帶微微酒香。On The Hill Coffee Bar 試業期間只提供咖啡或茶飲，稍後會供應多款麵包輕食，也會不定期舉辦導賞活動及展覽等。

位於前中區警署營房大樓之頂樓，佔地8000平方呎，餐廳匯聚豪華酒吧、露台和私人客房於一身，為你帶來舊香港殖民地時期和舊巴黎咖啡館的氣氛和體驗。這裏主打精緻的粵菜、十多款點心，也有來自北方省份的招牌菜、西式甜點以及下午茶套餐，是中環打卡點心餐廳之一。

Aaharn 為國際著名大廚 David Thompson 對世界級泰國美食的探尋之旅。餐牌菜式由鉅細無遺的研究給合高超的廚藝技術炮製而成，將使 Aaharn 在香港獨一無二。餐廳位於大館歷史悠久的槍房大樓，為香港知名文化勝地帶來別樹一格的國際元素，同時亦是城中首個真正升格的泰式餐飲體驗。

餐廳充滿巴黎咖啡館的元素和英國殖民時代的風格：現代藝術品、懷舊木製家具配上室外座位，環境舒適。這裏提供法國地道街頭輕食，如法式烤雞配薯條沙律、芝士拼盤和三文魚他他等。