亞洲最佳薄餅 The Pizza Bar on 38th 再度快閃香港

The Pizza Bar on 38th 的手工意式薄餅一向以批邊鬆脆輕盈口感聞名，堅持使用意大利有機麵粉搓製麵團，並以一克酵母與80%水份的比例發酵48小時，炮製出薄餅的最佳口感。The Pizza Bar on 38th 意籍行政總廚 Daniele Cason 以傳統手藝配搭日本鮮選食材作為薄餅的佐料，當中包括有意大利凍肉、日本北海道的新鮮山菜、皇帝蟹及新鮮馬糞海膽；不可錯過還有由拿坡里坎帕尼亞（Campania）牛奶製成的水牛奶芝士，炮製出非一般的薄餅滋味。你亦可於指定薄餅上額外添配全新面世的 BeariX Schrenki 魚子醬（$288/10克），倍添奢華風味。

The Pizza Bar on 38th 快閃店以「主廚餐桌」的理念設計，並於現場配備薄餅烤爐，讓你能近距離欣賞大廚手藝。午餐與晚餐時段均設有兩段用餐時間，供應招牌嚐味菜單（$838起/位），當中包括一款前菜、七款特色意大利手工薄餅、以及一款薄餅甜品。