柏寧酒店 x 蛇王芬推出蛇肉料理自助餐

中環百年老字號蛇王芬又有新搞作！今次聯乘柏寧酒店攜手以創新方式推廣蛇肉佳餚，讓食客從嶄新角度體驗香港經典飲食文化。不可錯過 Playt x 蛇王芬自助餐（成人$438起、小童$298起），創新菜單由柏寧酒店餐廳主廚陳建聰師傅及蛇王芬第四代接班人吳煌姿 (Gigi Ng) 共同構思，自助午餐及自助晚餐亮點包括：藥膳五蛇湯浸雞、老陳皮蛇肉琵琶豆腐、雲南火腿蛇汁蒸蛋白、沙茶醬野菌炒龍鳳片、養生古法蛇絲蒸沙巴龍躉、脆炸手工百花蛇丸、油泡蛇三鮮時蔬及泰式香茅脆蛇碌等；當然還有其他時令美食如龍蝦、雪蟹腳、壽司刺身、即開新鮮生蠔、滋潤燉湯等等；自助晚餐更有經典的蛇王芬太史五蛇羹供應。

此外，柏寧酒店地下餐廳 Ebb & Flow 同時推出蛇王芬期間限定菜單，包括蛇王芬太史五 蛇羹配中式小菜套餐，以及蛇王芬副線四季芬芳的精選點心，包括潤腸鹹水角及蛇羹酥，讓大家輕鬆品嚐由百年老店出品的上乘美味。