海底撈火鍋於中國大陸51個城市擁有超過150間分店，更自設自家食品工廠、批發中心和蔬菜種植場，是家喻戶曉的中國餐飲連鎖品牌，最近終於落戶油麻地。
當我們抵達餐廳的時候， 排隊編號是35，心想還不知道需要等多久。幸好這裏有一些牌類和桌上遊戲讓我們打發時間。 我們等了不久，店員便奉上小食和檸檬水，還給我們一些摺紙，並仔細地教導我們如何摺紙鶴 。而每當客人成功摺到一隻紙鶴，更有一元折扣，於是我們便瘋狂摺紙，務求得到最多的優惠。期間店員熱心地為我們不停添水，遞上熱毛巾， 服務非常貼心。
等了一段時間，摺紙鶴也摺到手軟了，終於有位！我們被安排了卡位座， 桌子中間設了一個智能升降鍋，好吸睛﹗餐廳裝潢簡約，設有自助沙律吧，更可利用iPad點菜。我們先點了豬骨湯底($69)與菇菌湯底($69)，白菜($38),、冬菇($38)、炸魚皮($38)、以及期待已久的手拉撈麵。
冬菇味道濃郁具嚼口，帶有鹹香的炸魚皮鬆脆可口，十分不錯。可惜兩款湯底均淡而無味，未能為食物提鮮，作為知名火鍋店，確實令人失望。
重頭戲是現場有拉麵師傅表演製作手拉撈麵，見他將麵糰一搓一揉、再拋擲，然後轉眼就將麵糰拉成幾十根細長的麵條， 讓我們看得目瞪口呆，而且撈麵味道還真不錯！最後我們點了肥牛片($108)及墨魚丸($138)，可是前者略嫌太肥，後者則偏乾身。
當我們準備離開餐廳的時候，發現店內原來還會為食客提供修甲和手部按摩服務，真令我們意想不到。雖然這裏的食物平平無奇，但服務卻非常新奇有驚喜，姑且勿論食物質素，我們總算過了一個愉快的晚上。