焼肉而今

米芝蓮一星懷石料理店富小路やま岸，將懷石料理的理念融入日式燒肉文化。焼肉而今找來東京擁有過百年歷史的和牛供應商日山畜產，嚴選以鹿兒島的薩摩和牛為主的和牛，和牛會被餵飼昂貴的儲肥飼料「烤大豆」，並以半自然的放牧法飼養，因此其脂肪部分清爽，肉質有咬口而不靭，肉味濃郁，脂肪比例完美，霜降狀油脂細緻均勻地分佈。餐廳提供多達17款豐盛味美的午市套餐（$180起），要豐富一點也可選具代表性的燒肉套餐「而今」（$1280），不止可以嚐到煙燻和牛配魚子醬、鹽醃牛肉盛合和特製醬牛肉盛合，還搭配了冷牛肉盛合，包括有炙烤A5黑毛和牛、A5黑毛和牛他他和A5黑毛和牛壽司，絕對能滿足一眾和牛迷。