熊穴是一間結合日式及西餐的咖啡店，午餐主打四道菜，包括是招牌冷盤海膽三文魚子及白松露油冷素麵、鯛魚白湯烏冬配日式雞肉丸子、香煎帶子蝦味噌汁烏冬及風乾火腿卡邦尼烏冬，以西式煮法融入多款日本食材，更能貼合本地人的口味。
招牌菜式海膽三文魚子配白松露油冷素麵，以白松露油潤飾冷素麵，冷素麵襯托日本或塔斯慢尼亞等短刺海膽，一道冷盤就可令海鮮濃而不膩。鯛魚白湯烏冬配日式雞肉丸子的湯底濃度一流，客人可以當主湯一喝而盡。午餐過後熊穴也設有多款鬆餅，除了典型的甜點配搭後，也配有煙肉等鹹點新鮮配搭。
熊穴的裝潢風格偏日風，座位只有22個左右，但因為位處海傍街，後門可直通避風塘，總體空間感覺較寛敞。為保持食物的質素，老闆主張限制每星期的出菜數量，購入的食材售完即止。