2024大閘蟹餐廳｜扺食大閘蟹套餐推介、大閘蟹放題、大閘蟹下午茶

大閘蟹有福了！柏寧酒店餐廳 Playt 趁大閘蟹季推出「十月邂逅」大閘蟹自助餐，精選江蘇大閘蟹，加上多款蟹粉菜式讓你大快朵頤。大閘蟹主題自助晚餐除了包括每位兩隻約重四両的清蒸大閘蟹，更可無限品嚐多種煮法的大閘蟹美宴，包括：蟹粉燴魚肚、大閘蟹粉花膠羹、蟹粉海皇稻庭烏冬、 蟹粉帶子炒鮮奶及蟹粉炒粉皮等。大閘蟹以外，不少得有即開生蠔、龍蝦、雪蟹腳、西班牙烤脆皮乳豬等多國菜式，保證輕鬆回本！

大閘蟹主題自助晚餐
價錢：成人$758起；小童$488起
日期：2024年10月11日至11月3日 

Cruise 位於酒店頂層，落地玻璃窗與戶外露天陽台可俯瞰維多利亞港的壯麗景色，是城中下午茶熱門好去處。餐廳最新推出「秋日蟹逅」下午茶（$480/位，兩位起），以當造大閘蟹精心炮製出一系列醉人菜式。下午茶推介大閘蟹蟹粉小籠包、蟹粉魚子醬燉蛋白、蟹粉瑤柱蛋麵等，投入蟹鮮滋味；另有極具傳統風味的鎮江薑醋蒸大閘蟹配中式薑茶。套餐包括甜鹹美點，如柑橘朱古力千層酥、蜂蜜薑汁撞奶、栗子銅鑼燒、檸檬罌粟籽鬆餅，配以 Prosecco 氣泡酒、無限暢享雞蛋仔及雪糕。凡惠顧下午茶客人，更可免費享用頂層無邊際泳池三小時，欣賞令人嘆為觀止的維港天際線。推廣期至11月30日。

米芝蓮星級食府夏宮精心炮製一系列糅合創意與經典元素的大閘蟹菜式，其中四道為新菜式，包括：蟹粉花甲浸娃娃菜、蟹粉乳酪蒸波士頓龍蝦、蟹粉竹笙釀燕窩及蟹粉焗北海道帶子。不少得還有時令大閘蟹菜式如蟹粉小籠包、脆炸蟹粉春卷和蟹粉乳酪燴燕窩等等；最後更有桂花薑糖湯丸及宮廷普洱散茶解解膩，為這個蟹粉盛宴畫上完美句號。

个園竹語主打正宗傳統淮揚菜及上海菜，其大閘蟹套餐更有口皆碑。个園竹語嚴選⾜六両江蘇⼤閘蟹公蟹，特設 「⾜六両保證」，每⼀隻都味鮮膏濃。怕拆蟹太麻煩，餐廳特別設有貼心的「拆蟹」服務，保證啖啖蟹膏蟹肉。八道菜个園⽵語六両⼤閘蟹套餐（$588/位）包括精緻前菜、沙律大蝦球、扣鮑魚、椒鹽原條小黃魚、鮮拆蟹粉燴⿂翅及蟹粉小籠包等。

香港康得思酒店明閣中菜行政總廚李悅發師傅精心設計「秋令 ⋅ 鮮旨蟹饌」套餐迎接金秋。精選菜式包括：蟹粉小籠包、黑醋珍珠蟹粉蟹肉燕窩羹、蟹粉脆皮遼參；不少得還有以傳統的清蒸大閘蟹（五両）配搭薑絲和黑醋品嚐。另可加每隻$250升級至六両重原隻大閘蟹。

「秋令 ⋅ 鮮旨蟹饌」套餐（$1,288/位）由9月23日起至11月30日期間於晚市時段供應。朗廷卓逸會會員及美國運通卡會員可享限時（$938/位）。

唯港薈天外天推出全新秋日單點菜單，包括多款以蟹粉和東星斑入饌的菜式。推介大閘蟹創意菜式包括：蟹粉香煎琵琶燕、蟹粉玻璃大蝦球及 XO 醬鮮蟹肉炒香苗。當中蟹粉香煎琵琶燕因為其製作工序繁複，為經典得近乎絕跡坊間的古老粵菜，於半世紀前為大戶人家的必點菜式。

型格中菜餐廳唐述推出時令滋味蟹宴（$1,888/位），將鮮美的秋蟹融入各式佳餚。創作菜式包括大閘蟹黃金山翅、蟹肉香煎八寶糯米飯，推介椰皇蛋白蒸大蟹鉗，融會海陸食材特色，以椰皇水、椰皇肉及蛋白炮製香嫩的蛋白，並放上蟹鉗清蒸，蟹鮮椰香完美融合。另加$288/位即可額外享用六両蟹乙隻！

人氣大閘蟹店 Crabtastic 於蘇州太湖自設養殖場，不論蟹公或蟹乸，均有不同重量供客人選擇，由票両起，蟹公甚至大至十両，豐儉由人。Crabtastic 提供代蒸服務，以精美保溫袋盛着，保證熱辣辣送上門，甚至更備有齊全的「懶人包套裝」，一份便有齊高級食蟹工具、紅糖薑茶、紫蘇葉、蟹醋以及即棄手套等。Crabtastic 另有自家包製的蟹粉小籠包、蟹粉灌湯包，任何時候都能在家中開大閘蟹宴啦！www.crabtastichk.com

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