雖然爸爸們很少會主動要求慶祝父親節，但孝順的你當然要趁節日計劃下和家人享受一頓豐富盛宴。仲未諗到去邊慶祝？看看以下父親節套餐推介，由扒房餐廳、早午餐、到新派中菜、日式居酒屋都有，梗有一款合爸爸心意。如果爸爸鍾意日本料理，不妨睇埋我們推介的香港最佳日本料理餐廳。
米芝蓮二星天龍軒特別於父親節當日推出「海參御席」六道菜菜單，亮點是蝦子扣原條烏參，總廚劉師傅特意選用富彈性的澳洲烏參，需浸泡兩天，再慢煮24小時，最後加入蝦子燉煮半小時，盡顯粵式鮮味。其他菜式包括：大紅乳豬件、三文魚子煎帶子、蟲草花咸檸檬東星斑及花膠龍蝦湯燴米線等。
坐擁迷人城市景致的胡同，特別在父親節期間推出豐味早午餐，品嚐多款熱門佳餚包括金蒜汁燒牛小排、川式香辣爆炒龍蝦、豆酥鱈魚，以及八款精選點心無限量供應。現場更有傳統中國表演。早午餐（$ 698/位，小童免費），亦可額外加添兩小時無限暢飲啤酒、香檳等美酒。
Henry 裝潢雅緻時尚，設有氣派十足的自家肉食熟成櫃，以柴火焗爐及炭火燒烤爐炮製靚扒，餐廳每個角落也散發着煙燻燒烤風味。店內也有自家品牌的煙燻肉食店，有售嚴格挑選的乾式熟成牛肉、自家製肉醬及手工製香腸等。
新任主廚 Jor
由本地飲食集團 Lubuds 及星級德籍廚師 Bjoern Alexander 聯手打造，以木炭燒烤為概念的直火料理精緻餐廳，搜羅世界各地的熟成肉食和優質海鮮，與不同種類的木材搭配，例如荔枝木和杏仁木等直火烹調，透過半開放式廚房，為你帶來味覺與視覺兼備的直火燒烤體驗。招牌菜包括美國 Brandt Beef 西冷牛扒（$588)及荔枝木煙燻戰斧牛扒（$780/二人份）。海鮮選擇也不少，如炭烤白鱔（$328)、荔枝木煙燻原隻珍寶虎蝦（$338)及薑柚子牛油原條日本長腳蟹（$369)等。提供兩道午市套餐$148-$348，當中推介有迷你漢堡配廚師沙律、荔枝木煙燻阿根廷安格斯菲力牛扒。
Carna by Dario Cecchini 選用最優質的食材結合傳統和創新的烹調元素，你除了可以品嚐到扒房經典的肉眼、西冷、牛柳等，更有 Flat Iron 牛扒、傳統意大利 Etruscan cut 牛扒和佛羅倫斯T骨牛扒等，均以自家乾式熟成方法處理，令肉質更為完美。 提供18款不同切割的牛肉部位，包括牛頰肉、牛腱肉、牛舌、牛骨髓、牛頸脊、牛尾等等，另有其他必嚐的菜式包括牛肉他他、牛骨髓炸肉丸，以及利用特別切割方式的招牌炭燒牛扒。不妨厄上多款創意非凡的「零浪費」雞尾酒，如招牌的 Carna，以牛的油脂浸泡波本威士忌令其增添香氣，配上岩鹽楓糖糖漿、孜然苦艾酒，口感順滑細緻。
歎靚扒的同時，你更可飽覽維港美景，室內設計低調而奢華，從大理石天花到絨織圖騰窗簾，每一處細節都盡現美感，打造意大利高級扒房的氛圍。
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The Steak House 作為80年代首間引入木炭烤架的扒房，其創新的理念於當時已在業界中傲視同群。經過重新設計的 The Steak House 繼續成為無肉不歡及美酒愛好者的天堂，精心挑選了一系列來自世界各地的高品質肉類、海鮮和葡萄酒等。不能錯過這裏獨家供應的美國農業部 USDA 認證 Super Prime 級牛肉，以及熟成櫃內限定供應的部位。惠顧主菜加$298/位更可以無限享用沙律吧，數十款優質沙律蔬菜、法國芝士、風乾火腿、自家醃煙三文魚等，吃兩轉已回本。
位於中環 H Queen’s 全新美式扒房 New York Cut，主打歐美亞洲八國上乘高質牛，由美國、意大利、西班牙、阿根廷、澳洲、英國、日本、韓國產地進口，講究牛肉等級、切割部位、飼養方式、熟成處理，以優質食材結合精湛烹調手法，為各位牛迷帶來華麗的牛扒饗宴。作為餐廳的招牌菜式，選用的牛扒嚴選來自世界各地的上等牛肉， 部位包括封門柳、菲力牛柳 、牛肋排 、牛臀肉、牛腹心肉、西冷及肉眼等，肉味各具特色，更提供九款秘製佐料選擇。
除了招牌牛扒外，餐廳還提供其他主菜，如香烤羊架、香煎斧頭豬扒、經典燒春雞等，而前菜蟹薄餅也值得一試。New York Cut 將傳統高級扒房融入紐約摩登餐館風格，主用餐區連接開放式廚房，你可遠眺火光熊熊的烤扒過程，也是一種視覺享受。
香港居酒屋推介一：西營盤隱蔽居酒屋，主打以備長炭炮製的各款日式串燒及美食，每位客人甫入座，侍應便會先奉上經數小時熬煮的熱雞湯一杯，配上柚子楜椒享用。本炭火燒鳥各式雞串燒均採用日本產雞隻，菜單常備部位超過十款，推介包括炭火地雞、自家製月見雞棒、雞腳筋；另外主廚每日都有推薦限定部位，如提燈、雞子等。菜單亦備有多款下酒菜，必試炙燒 A4 鹿兒島黑毛和牛、牛舌關東煮及慢煮雞肝，配上由唎酒師為你挑選的大吟釀或威士忌梳打，是跟朋友把酒歡聚的好地方。
香港居酒屋推介二：隱身於上環摩羅上街，餐單更貫徹「從喙到尾（Beak-to-tail）」的理念，從雞、豬、牛、羊、時令海鮮和蔬菜製作
香港居酒屋推介三：位於尖沙咀內街的屋酒屋，門面設計低調，以木材元素打造深色系的神秘氛圍。主打博多串燒及串炸專門店，以傳統的日本燒鳥亭格調配合開放式廚房配吧枱設計，你可近距離欣賞廚師的手藝。菜式由日籍總廚木村潤一郎主理，以明爐炭火炮製多款地道串燒美食。招牌串燒有：雞腿肉、雞頸、雞肝等，還有必試其祖傳秘方炮製的南蠻雞。木戶不定期與日本各地區合作推廣當地美食，推出限定菜單，保持新鮮感。
香港居酒屋推介四：來自東京的鳥割烹專家希鳥，以「農田直送餐桌」為概念，找來鹿兒島的合作農場直接引入當地的著名鬥雞品種黑薩摩雞，此品種雞隻的
香港居酒屋推介五：Yakitori Birdie 打正旗號主打日式燒雞串燒，餐廳地方不大，裝潢型格，約30多個座位，偌大的弧形開放式吧枱位最搶手，讓客人近距離欣賞大廚在備長炭炭爐前燒串燒技藝。餐牌菜式，貴精不貴多，雞是主角，有12個部位，從雞翼、雞皮、雞軟骨到雞頸、雞肝、雞心元（即雞的大動脈）都有，全部選用新鮮黃油雞製成；此外也有數款和牛、豚肉及蔬菜串燒，水準不俗。
香港居酒屋推介六：Wagyumafia 共同創辦人 Hisato Hamada 先生創立其第一個清酒吧品牌 Yatchbar，供應約30多種日本清酒，全部坊間少見。居酒屋菜單主要分為五個大元素：京都傳統的家庭料理、串揚、酒盗、鐵板及結束料理。當中不少得有與日本清酒完美配搭
香港居酒屋推介七：全新40座時尚日式料理餐廳，餐廳設計簡約俐落卻別具一格，以低調抹灰牆營造自然感。由前 Fukuro 的日籍廚師佐藤順（Shun Sato）主理。餐單靈感主要來自於總廚 Shun 父親的居酒屋料理以及他於世界
香港居酒屋推介八：Yardbird 主廚 Matt Abergel 曾在前紐約壽司名店 Masa 和香港著名餐廳 Zuma 工作，精心打造十全十美的餐飲體驗。Yardbird 以型格居酒屋定位聞名，連東京人也喜愛。餐廳裝修時髦簡潔，配上過癮音樂，有別於一般日式居酒屋。菜單大部分是燒鳥，20多款串燒，全都以本地三黃雞炮製，並提供所有刁鑽部位。
香港居酒屋推介九：集合創作和食、刺身壽司、卷物、天婦羅、串燒燒物、
小店菜式多元化，特色食物包括半熟赤鯥配海膽魚眼晶體醬汁
香港居酒屋推介十：在中環蘇豪區伊利近街人氣居酒屋 Fukuro，走型格居酒屋路線，招牌菜包括時令生魚片拼盤、天婦羅、唐揚炸雞及燒汁和牛等。酒單選擇也豐富，由清酒、果酒、燒酎、泡盛到梳打特調酒及威士忌雞尾酒，是放工暢飲的好地方。
榮獲2024「世界50最佳餐廳」第20排名及「亞洲50最佳餐廳」第5排名，著名中菜餐廳永總廚鄭永麒將法國菜的烹飪手藝糅合中國八大菜系的獨特神髓，每樣食材都是以最精簡的方式烹調，完滿展現出原味道。
鄭永麒對於中西融合的獨特眼光和演繹。用上德國製的乾式熟成櫃，透過精密的恆温控濕技術，以西方烹調技術配合中式食材，出品全港只此一家的乾式熟成乳鴿、鵪鶉、臘肉及臘腸等等，讓肉味肉質前所未有更濃郁軟腍。嚐味菜單都是根據客人喜好及其過往到訪記錄而特別設計，讓你每次到訪都是味覺新體驗。
由洪志光師傅主理的潤，擅長以傳統烹調技巧配合多國優質食材，加入創意元素，達至色香味俱全的境界。他的菜單並不會一成不變，而是會選取當季的優質材料，不時不食。除了有美酒佳餚，更有茶師為你配菜，如煙燻滷水鴨肝配冷萃五花茶、蜜餞西班牙黑豚叉燒配宋種鳳凰單欉、紅酒中式牛柳配南岩鐵觀音等，為你帶來更上一層樓的粵菜體驗。
匯聚中西的高級創作粵菜，主餐區特意設計多張窗邊座位，270度維港美景一覽無遺。由創作主廚 Wyane 掌舵，其廚藝旅程始於年少於澳洲留學時，多年來曾於日本、法國、意大利鑽研廚藝，擅長運用異國食材，炮製出別具一格的新派粵菜。這裏的菜式糅合中西方的烹調技藝和精緻擺碟，食材配搭富思心。如前菜赤玉帆立貝魚凍，赤玉帆立貝以昆布、清酒，還特意加入17年陳皮熟成三日，蘊釀出輕微果香酸性，令貝肉的鮮味提升之餘同時減低油膩感；再配上法葱、番荽、九層塔等調成的青油、魚子醬及紅石榴粒，清新鮮味紛陳。擺碟也講究，以珍珠貝殼碎製成的貝型小碟盛載，加幾粒珍珠糖點綴，視覺效果滿分！
必試另一道 XO 醬蒜蓉牛角包，新鮮即焗自家烘焙的牛角包，加入煙燻蒜蓉牛油、椒粉及秘製 XO 醬，味道完美融和。不得不提還有點心部得意之作鳳尾龍蝦金魚餃，栩栩如生的金魚餃以新鮮波士頓龍蝦肉作餡料；「池塘」則以官燕雞湯煮成，菜式以透明的玻璃器皿盛載，將金魚餃靠近101樓的窗邊打卡，儼如一條金魚在空中暢泳。
主食方面，推介24K黃金焗蟹蓋，以日本松葉蟹入饌，只加入少許洋葱和忌廉調味，原汁原味。享用時加一小匙醋汁，採用意大利陳醋加入揀手話梅浸漬一星期而成，更能帶出蟹肉的鮮甜。
美景加上美食，難得價錢不離地，大部分點心小食$68-$88。另有中午套餐（$588/位），包括六款點心、燉湯、兩款主食、一款麵食及甜品。
壹玖捌叁於晚市時段分別提供單點菜單及嚐味菜單，由總廚李夢常師傅掌廚，以創新意念糅合中西合璧的風味，大膽地組合不同類型的食材於一道菜式當中，為傳統經典菜式注入新氣象，如「雞同鴨講」，將扣鵝掌巧妙地釀入雞翼之中；「
一室玩味裝潢，金碧輝煌的招財貓吸睛指數極高。由女主廚 ArChan Chan 掌舵，秉承口利福的創新理念，從香港消失中的味道中汲取靈感，創作時令粵菜及點心餐單，燒味也出色。餐廳備有週日任食點心早午餐（$888/位配優質香檳乙枝），由任點任食傳統點心盤開始，包括蝦餃、冬菇豬肉燒賣、
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