雖然爸爸們很少會主動要求慶祝父親節，但孝順的你當然要趁節日計劃下和家人享受一頓豐富盛宴。仲未諗到去邊慶祝？看看以下父親節套餐推介，由扒房餐廳、早午餐、到新派中菜、日式居酒屋都有，梗有一款合爸爸心意。如果爸爸鍾意日本料理，不妨睇埋我們推介的香港最佳日本料理餐廳。
米芝蓮二星天龍軒特別於父親節當日推出「海參御席」六道菜菜單，亮點是蝦子扣原條烏參，總廚劉師傅特意選用富彈性的澳洲烏參，需浸泡兩天，再慢煮24小時，最後加入蝦子燉煮半小時，盡顯粵式鮮味。其他菜式包括：大紅乳豬件、三文魚子煎帶子、蟲草花咸檸檬東星斑及花膠龍蝦湯燴米線等。
坐擁迷人城市景致的胡同，特別在父親節期間推出豐味早午餐，品嚐多款熱門佳餚包括金蒜汁燒牛小排、川式香辣爆炒龍蝦、豆酥鱈魚，以及八款精選點心無限量供應。現場更有傳統中國表演。早午餐（$ 698/位，小童免費），亦可額外加添兩小時無限暢飲啤酒、香檳等美酒。
城中罕有的「直火料理」餐飲概念餐廳，行政總廚 Jaime Ortolá 以原始的直火料理手法，呈現食材最真實的風味。餐廳一隅也有開放式肉窖，精挑細選各地的靚肉再自家熟成。當中有被牛魔王譽為「世界最好味牛肉」的西班牙 Rubia Gallege 牛扒，其巴閉在牛隻在當地飼養至10歲以上才屠宰，肉味非常濃郁。餐廳提供午市套餐、晚市單點菜式及週末早午餐，推介熟成45日的13歲 Rubia Gallege 牛扒，經大廚用頂級的木材燒烤至三成熟，外層焦香，肉汁豐腴，帶出牛扒的原始風味，牛脂部位更滲出誘人的芝士香氣，令人一試難忘。
Henry 裝潢雅緻時尚，設有氣派十足的自家肉食熟成櫃，以柴火焗爐及炭火燒烤爐炮製靚扒，餐廳每個角落也散發着煙燻燒烤風味。店內也有自家品牌的煙燻肉食店，有售嚴格挑選的乾式熟成牛肉、自家製肉醬及手工製香腸等。
新任主廚 Jor
The Steak House 作為80年代首間引入木炭烤架的扒房，其創新的理念於當時已在業界中傲視同群。經過重新設計的 The Steak House 繼續成為無肉不歡及美酒愛好者的天堂，精心挑選了一系列來自世界各地的高品質肉類、海鮮和葡萄酒等。不能錯過這裏獨家供應的美國農業部 USDA 認證 Super Prime 級牛肉，以及熟成櫃內限定供應的部位。惠顧主菜加$298/位更可以無限享用沙律吧，數十款優質沙律蔬菜、法國芝士、風乾火腿、自家醃煙三文魚等，吃兩轉已回本。
位於中環 H Queen’s 全新美式扒房 New York Cut，主打歐美亞洲八國上乘高質牛，由美國、意大利、西班牙、阿根廷、澳洲、英國、日本、韓國產地進口，講究牛肉等級、切割部位、飼養方式、熟成處理，以優質食材結合精湛烹調手法，為各位牛迷帶來華麗的牛扒饗宴。作為餐廳的招牌菜式，選用的牛扒嚴選來自世界各地的上等牛肉， 部位包括封門柳、菲力牛柳 、牛肋排 、牛臀肉、牛腹心肉、西冷及肉眼等，肉味各具特色，更提供九款秘製佐料選擇。
除了招牌牛扒外，餐廳還提供其他主菜，如香烤羊架、香煎斧頭豬扒、經典燒春雞等，而前菜蟹薄餅也值得一試。New York Cut 將傳統高級扒房融入紐約摩登餐館風格，主用餐區連接開放式廚房，你可遠眺火光熊熊的烤扒過程，也是一種視覺享受。
Black Sheep 飲食集團最新開設的餐廳，主打意大利中部托斯卡尼的經典傳統料理，讓你仿如置身於中部城市佛羅倫斯。餐廳設50個座位，以溫暖的圖案作點綴，與肉類櫥窗形成強烈對比。主廚重點推介精選扒類 I Tagli Del Macellaio（Butcher’ s Cut），由餐廳的肉類屠宰專員選購來自美國愛達荷州牧場的黑安格斯牛。牛扒在店內自家熟成後以秘製香料醃製，然後放在特別訂製的托斯卡尼烤架上燒烤，牛魔王不要錯過！
香港居酒屋推介一：船街全新型格居酒屋灘五郷，室內設計採用實木及石材等天然元素，並以柔和的燈飾搭配日本稻草結繩，營造日本酒館風情。由經驗豐富的日籍主廚主理，以頂級食材炮製地道東京及博多風味串燒、正宗日本爐端燒及地道料理，並將傳統烹調技藝糅合現代元素，打造別樹一幟的居酒屋體驗。
東京系燒鳥選材自日本各縣的雞種如森林雞、阿波尾雞及薩摩地雞，部分罕有部位更精挑本地優質三黃雞及嘉美雞，除了雞腿肉、雞頸肉、雞中翼等常見串燒部位之外，更有稀有的精品部位如雞背頂天（即雞頸和雞背連接位）、雞掌中寶（即雞腳掌的軟骨）、雞冠、雞提燈及雞橫隔膜等。博多串燒方面，則以北海道夢之大地豚肉為主角，豚肉色澤光鮮肉質鮮甜，與日本時令蔬菜配搭成特色串燒。必食推介：生菜豚肉卷、日本芫荽豚肉卷、日本韭菜豚肉卷。此外，不可錯過爐端燒菜單，如澳洲和牛横隔膜肉排、鹽燒喜之次、阿波尾雞手羽先，佐酒一流。
香港居酒屋推介二：西營盤隱蔽居酒屋，主打以備長炭炮製的各款日式串燒及美食，每位客人甫入座，侍應便會先奉上經數小時熬煮的熱雞湯一杯，配上柚子楜椒享用。本炭火燒鳥各式雞串燒均採用日本產雞隻，菜單常備部位超過十款，推介包括炭火地雞、自家製月見雞棒、雞腳筋；另外主廚每日都有推薦限定部位，如提燈、雞子等。菜單亦備有多款下酒菜，必試炙燒 A4 鹿兒島黑毛和牛、牛舌關東煮及慢煮雞肝，配上由唎酒師為你挑選的大吟釀或威士忌梳打，是跟朋友把酒歡聚的好地方。
香港居酒屋推介三：位於尖沙咀內街的屋酒屋，門面設計低調，以木材元素打造深色系的神秘氛圍。主打博多串燒及串炸專門店，以傳統的日本燒鳥亭格調配合開放式廚房配吧枱設計，你可近距離欣賞廚師的手藝。菜式由日籍總廚木村潤一郎主理，以明爐炭火炮製多款地道串燒美食。招牌串燒有：雞腿肉、雞頸、雞肝等，還有必試其祖傳秘方炮製的南蠻雞。木戶不定期與日本各地區合作推廣當地美食，推出限定菜單，保持新鮮感。
香港居酒屋推介四：來自東京的鳥割烹專家希鳥，以「農田直送餐桌」為概念，找來鹿兒島的合作農場直接引入當地的著名鬥雞品種黑薩摩雞，此品種雞隻的
香港居酒屋推介五：Yakitori Birdie 打正旗號主打日式燒雞串燒，餐廳地方不大，裝潢型格，約30多個座位，偌大的弧形開放式吧枱位最搶手，讓客人近距離欣賞大廚在備長炭炭爐前燒串燒技藝。餐牌菜式，貴精不貴多，雞是主角，有12個部位，從雞翼、雞皮、雞軟骨到雞頸、雞肝、雞心元（即雞的大動脈）都有，全部選用新鮮黃油雞製成；此外也有數款和牛、豚肉及蔬菜串燒，水準不俗。
香港居酒屋推介六：Wagyumafia 共同創辦人 Hisato Hamada 先生創立其第一個清酒吧品牌 Yatchbar，供應約30多種日本清酒，全部坊間少見。居酒屋菜單主要分為五個大元素：京都傳統的家庭料理、串揚、酒盗、鐵板及結束料理。當中不少得有與日本清酒完美配搭
香港居酒屋推介七：全新40座時尚日式料理餐廳，餐廳設計簡約俐落卻別具一格，以低調抹灰牆營造自然感。由前 Fukuro 的日籍廚師佐藤順（Shun Sato）主理。餐單靈感主要來自於總廚 Shun 父親的居酒屋料理以及他於世界
香港居酒屋推介八：Yardbird 主廚 Matt Abergel 曾在前紐約壽司名店 Masa 和香港著名餐廳 Zuma 工作，精心打造十全十美的餐飲體驗。Yardbird 以型格居酒屋定位聞名，連東京人也喜愛。餐廳裝修時髦簡潔，配上過癮音樂，有別於一般日式居酒屋。菜單大部分是燒鳥，20多款串燒，全都以本地三黃雞炮製，並提供所有刁鑽部位。
香港居酒屋推介十：隱身於上環摩羅上街，餐單更貫徹「從喙到尾（Beak-to-tail）」的理念，從雞、豬、牛、羊、時令海鮮和蔬菜製作
香港居酒屋推介九：集合創作和食、刺身壽司、卷物、天婦羅、串燒燒物、
小店菜式多元化，特色食物包括半熟赤鯥配海膽魚眼晶體醬汁
中環全新現代粵菜餐廳志，由米芝蓮二星餐廳營致會館的蕭顯志師傅夥拍有逾十年經驗的主廚李韋傑，融合豐富創意和出色的烹飪技藝，重新演繹經典粵菜。兩位主廚均非常注重食材的時令性和新鮮度，因此餐廳將着重於與本地供應商、茶葉品牌及醬油生產商的合作，為求以最新鮮的優質食材入饌。海鮮是重點菜式之一，如高湯燉甲魚
位於百年古蹟大館大樓東翼，裝潢古典糅合殖民地風格和東方色彩，歷史悠久的原裝木地板、翡翠綠色的牆身、金框鏡子、黑白仿古中式雲石枱等，打造出瑰麗迷人的中菜用餐環境。食物方面網羅來自中國不同地域的滋味菜式，包括川菜、上海菜、廣東菜和潮州菜等，展現各大菜系的精髓之餘，亦注入創新元素。
如最近推出十道菜全新山珍瑰寶盛宴（$988/位）行政總廚李振龍師傅嚴選十款正值盛夏當造的山珍菇菌，
港島香格里拉酒店福建菜食府，茗悅的室內設計靈感來自香港的自然環境，
一室玩味裝潢，金碧輝煌的招財貓吸睛指數極高。由女主廚 ArChan Chan 掌舵，秉承口利福的創新理念，從香港消失中的味道中汲取靈感，創作時令粵菜及點心餐單，燒味也出色。餐廳備有週日任食點心早午餐（$888/位配優質香檳乙枝），由任點任食傳統點心盤開始，包括蝦餃、冬菇豬肉燒賣、
由洪志光師傅主理的潤，擅長以傳統烹調技巧配合多國優質食材，加入創意元素，達至色香味俱全的境界。他的菜單並不會一成不變，而是會選取當季的優質材料，不時不食。除了有美酒佳餚，更有茶師為你配菜，如煙燻滷水鴨肝配冷萃五花茶、蜜餞西班牙黑豚叉燒配宋種鳳凰單欉、紅酒中式牛柳配南岩鐵觀音等，為你帶來更上一層樓的粵菜體驗。
Discover Time Out original video
