率先睇﹗高鐵西九龍站揾食攻略

在台灣有超過40家分店的殿堂級茶飲品牌春水堂首度登陸香港，於西九龍站開設外賣店，提供逾20款廣為熟悉和歡迎的冷熱茶飲，稍後更會提供多款台式小食和便當。為確保香港店與台灣店的味道和品質一致，所有材料由茶葉以至各種食材都經春水堂在台灣當地精心細選。茶飲中的蔗糖都產自台灣頂級甘蔗園，再於台灣熬製成高純度的天然焦糖；而「珍珠」更貫徹了台灣的古早味，是品牌沿用了逾30年不變的秘方，以純天然樹著粉作材料，跟茶飲本身都不含防腐劑，在台灣製成後急凍抵港，到調茶的時候才烹煮，保持新鮮 Q 彈口感。

本地最紅的米芝蓮點心店之一，無須多介紹吧﹗添好運也將進駐西九龍站的5,000呎舖位，面積相當於兩間深水埗總店，繼續為大家送上酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、沙豬潤腸和香滑馬來糕等招牌點心，西九嘅居民以後飲茶又多個方便好地方。

人稱「牛師傅」、年屆 70 的林深包製雲吞的速度驚人，不用一分鐘已包好近百隻的雲吞，粒粒均勻，大小相若！原本已經退休的牛師傅近年重出江湖，把多年來獨具匠心的造麵藝術，傳承到百福的港式粉麵上 。這裹的雲吞內外兼備，餡料內的豬赤肉全以人手剁碎，配合新鮮虎蝦，啖啖鮮爽。另一必食的是牛腩， 以秘製醬汁炆煮的牛腩，肉味濃厚，其調配的秘方從不外傳。

充滿東南亞風情、獨特的製作方法和醬料讓南洋廚房的菜式別具一格。招牌海南雞飯使用椰香油飯，配上嚴選 1.9 公斤三黃雞，肉味濃郁，更能保留皮與肉之間的晶瑩皮凍，肉質軟嫩 。至於南洋廚房的叻沙湯米，更是取經自新加坡的師傅，希望為食客帶來真正的南洋風味。另一項招牌菜巴東牛腩伴椰漿飯，亦用上美國牛筋腩，軟腍香彈、肉味濃郁，加上獨特的香 料配搭，令人回味無窮。

Hipster Burger 的製作團隊來自不同酒店 ，創造出集百家大成的滋味漢堡，堅持用手打美國進口牛肉，層次豐富， 肉味香濃，為你帶來便捷又惹味的選擇。

霸嗎拉麵是日本廣島規模最大的拉麵品牌，在香港設有五家分店，以「最強濃厚豚骨 No. 1 湯底」馳名。秘製醬油濃厚豬骨湯底以豬脛骨、豬背骨為基礎，加入雞隻及多種蔬菜熬煮超過 10 小時而成。使用自家製麵，每天新鮮生產 22 號拉麵;叉燒則採用一級豚肉，厚切之餘還經過炙燒，香而不油，再配以日式流心蛋，令人回味無窮!  

除了水煮牛肉、辣子雞丁、酸菜魚等經典川式地道料理之外，在香港比較少見的重慶辣子排骨大腸亦有供應，餐館更採用四川訂來的麻椒、川椒粒和四川辣椒，味道正宗。

請來韓國籍大廚為顧問， 炮製出充滿地道風味的韓國料理。推介有大邱香辣蒜粒牛肋骨、辣炒八爪魚伴豬腩肉、 春川石板辣炒雞肉等等，讓你在美食廣場也能吃到美味正宗的韓國菜。

龍城冰室走港式懷舊冰室風格，紅豆冰、菠蘿冰、地道早餐、焗飯、意粉等不可或缺的冰室特色飲品，統統都可以在這裏找到!