蛇王協

位於深水埗的蛇王協相對比較平民化，裝潢和消費都比較親民，每逢天氣轉冷就會在店前排起長長人龍，要吃的話耐性不可或缺。1960年創業的蛇王協一直紮根社區，除了零售以外也從事蛇肉批發的工作，現掌舵人周嘉玲小姐自小隨父親學習，七十年代接手打理生意並且是香港少有的女蛇王。蛇王協的蛇羹叫價比另外幾家都便宜，十分實惠，其中蛇肉也不少，湯羹比較濃稠，味道比較濃。店裏還有蛇龜湯、燜蛇腩、椒鹽蛇碌以至山瑞、鱷魚的燉品，甚至以蛇皮製作的皮具，大家落去記得不要只食碗社羹就算。