2024年糕蘿蔔糕推介｜最佳酒店蘿蔔糕/棗皇年糕/早鳥優惠

時尚高級食府國金軒今年繼續以多款皇牌糕點賀歲，包括惹味的巴馬金腿蘿蔔糕（$448）、焦香的沖繩黑糖椰汁年糕（$388）、清香的金箔山楂柑桔糕（$388）以及矜貴金箔的金箔燕窩花香椰汁糕（$488）。此外，國金軒首度推出別具吉祥寓意的金獅獻瑞吉祥禮盒配陳年普洱茶葉套裝（$888），金獅造型的奶黃年糕口感軟糯，甜而不膩、齒頰留香，其造型更是生猛活潑及色彩獨特，為新的一年帶來好彩頭。賀年糕點禮券於1月31日前預購可享早鳥優惠達78折。

香港康得思酒店明閣推出多款全新的精美年糕禮盒，必試鮑魚瑤柱臘味蘿蔔糕（早鳥價$298；原價$358），大廚選用本地自種的白蘿蔔，於粉嶺的本地農場限量耕種，實現「農場到餐桌」的綠色餐飲概念，為賀年蘿蔔糕賦予一層新的意義。蘿蔔糕其他用料也講究，包括特級玫瑰臘腸、鮮製臘肉、瑤柱等，再配上寓意「包羅萬有」的原隻鮑魚，本地蘿蔔的清甜味道中滲透了香濃鮑魚鮮味，把蘿蔔糕的鮮香昇華至極致。另有富貴椰汁年糕（早鳥價$238；原價$288）及棗皇椰汁糕（早鳥價$288；原價$348）同時上市。

香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強師傅今年再度與大師姐合作，推出限量版「米芝蓮星級食府文華廳自家製 XO醬 x 大師姐至尊鵝肝臘味蘿蔔糕」（$688），將蘿蔔糕煎至金黃，鵝肝的油脂糅合臘味香味，讓人齒頰留香。網上訂購

當然少不了一向受歡迎的大姐師蘿蔔糕系列繼續應市，包括大師姐蘿蔔糕、日本大根蘿蔔糕、雲腿XO醬蘿蔔糕、法國牛肝菌素蘿蔔糕及芋頭糕等。而甜糕系列則有薑汁黑糖年糕、椰汁年糕及馬蹄糕。大師姐系列網上訂購：www.dashijie.com.hk

主打江蘇菜的江蘇銘悅以兩款賀年糕點喜迎龍年，包括賀年蘿蔔糕（$188）採用當造蘿蔔配以蝦米、臘腸及各種醃肉製成，用料十足；新春棗泥拉糕（$158）則是特色地方美食，將糯米加入大量紅棗和椰奶烹調而成，綿甜煙靭，為佳節送上甜蜜幸福。

高級京川菜食府胡同推出新口味蘿蔔糕，有別於一般蘿蔔糕，大廚在烹調蘿蔔時特別注入桂花魚蘿蔔湯煨煮，然後加入臘味、櫻花蝦及瑤柱製成蘿蔔糕，味道比傳統蘿蔔糕增添一份魚鮮甜香。1月21日或之前訂購可享早鳥優惠（原價$250；早鳥價$195)。

過年必備瑤柱蘿蔔糕！滿福樓的蘿蔔糕採用鮮甜白蘿蔔加入上等臘腸、鮮味十足的瑤柱及蝦米炮製而成，味道細膩。另有香甜軟糯的「龍」運椰汁年糕。（各$278，須提前兩天預訂）由即日起至2月5日期間到萬麗網上商店預訂滿福樓賀歲「龍」運椰汁年糕，可享85折優惠。

麗晶軒賀年臘味蘿蔔糕（$428）以優質食材配合精湛技藝烹調炮製，蒸製過程一絲不苟，將細膩綿密的蘿蔔與風乾臘肉的鮮香風味融為一體。網上訂購

君悅酒店一如以往以傳統糕點應節，包括椰汁年糕（$268），選用黑蔗糖以取代傳統蔗糖，製作出甜而不膩、天然健康的美味之選；新年必備的臘味蘿蔔糕（$268）則選用優質臘肉及精瘦臘腸，口感清新卻不失香濃。另提供賀年年糕禮盒套裝連港灣壹號 XO 醬（$728）。於1月17日前預訂賀年糕點及禮籃可享85折早鳥優惠！網上訂購

半島精品店的賀年糕點備有傳統和新派口味，今年更推出兩款全新甜味賀年糕，紅棗薑汁年糕（$248）和無花果合桃蜂蜜年糕（$498）。去年大受歡迎的半島精品店原隻鮑魚 XO 辣椒醬蘿蔔糕（$688）亦載譽歸來，以原隻南非鮑魚、北海道元貝、香港製臘味，加入半島招牌 XO 辣椒醬炮製而成，辛香惹味。

今年翠園推出三款全新賀年糕點，當中最有創意是海膽帶子富貴糕（$305），在粘米糕內加入海膽及粒粒飽滿帶子，鮮味滿溢，你更可加配極鮮魚子醬（另加$55）放在糕面上同吃。雙喜燒鵝芋頭糕（$275）是傳統芋頭糕的升級版，精選當造的清香荔浦芋頭，配搭自家製明爐燒鵝粒、臘腸、膶腸粒及蝦米等，甘香惹味。甜糕推介甜滋滋紫椰糕（$242），以新鮮紫薯搭配香濃椰汁，口感綿滑，甜而不膩。

金箔棗皇年糕選用精選紅棗皇，棗香馥郁。師傅只取棗肉巧手製成棗蓉，並加入椰汁、糯米粉及甘庶片糖，甜度恰到好處，面層飾以金箔，更添氣派。金殿蘿蔔糕則採用本地上乘臘腸，配以日本瑤柱、蝦米、蘿蔔及粘米粉，吃下齒頰留香，回味無窮。兩款糕點均可選配高雅得體的禮品盒包裝（$358）或簡約的保溫袋包裝（$328）。網上訂購

香港麗思卡爾頓酒店二星米芝蓮天龍軒特意推出兩款新春賀年糕，包括天龍軒瑤柱蘿蔔糕（$398）及薑汁年糕（$328），禮盒設計以繡花鞋為概念的金魚圖案，兩尾金魚栩栩如生，活靈活現，寓意年年有餘，也代表了對新的一年美好的祝願。1月14日前預訂更可享早鳥優惠。網上訂購

連續多年榮獲米芝蓮一星推介的星級食府逸東軒，繼續以兩款百分百自家製作的經典賀年糕點，包括富貴椰汁年糕（$248）及瑤柱臘味蘿蔔糕（$280）迎接龍年。賀年糕點均由逸東軒行政總廚譚棟師傅精心主理，挑選上乘材料炮製，傳統的瑤柱臘味蘿蔔糕，以甘香惹味的臘味，配合頂級瑤柱、上等冬菇及蝦米製成，融入啖啖清甜的蘿蔔絲，香味四溢，口感豐富；富貴椰汁年糕則以清甜的蔗糖混入新鮮椰汁，散發出陣陣撲鼻的椰子清香，入口煙韌軟滑，甜而不膩，是賀年送禮的清新之選。

你也可選擇星級嚐味禮盒（$388），包括自家製 XO 醬、香酥琥珀合桃及頂級人參烏龍茶葉，禮盒用上典雅的木盒承載，環保之餘亦夠大方得體。

粵菜蒸品小店蒸廬今年再度推出多款手工賀年糕應節。瑤柱臘味蘿蔔糕（$138)、四川麻辣芋頭糕（$158)、奶黃年糕（$168)及桂花蔗糖馬蹄糕（$108)。推介蒸盧獨創的四川麻辣風味芋頭糕，以麻辣醬及花椒油加入芋頭糕當中，帶有麻辣香味，辛辣程度為微辣，芋頭的甜味正好中和辣度，令芋頭糕更惹味，怕辣的朋友也會愛上。

香港瑰麗酒店中菜行政總廚李志偉師傅精心炮製一系列賀年糕點，包括彤福軒瑤柱蘿蔔糕 ($318/$428)、彤福軒椰汁年糕 ($318/$428)、彤福軒瑤柱蘿蔔糕及椰汁年糕套裝 ($598)，大家可於酒店或其網上商店預訂。

米芝蓮三星粵菜食府唐閣推出三款備受歡迎的手製賀歲年糕，由唐閣星級廚師以各式各樣上乘材料巧製，當中包括濃郁手切蘿蔔絲的傳統臘味蘿蔔糕（$368）、經典發財年糕（$308）及加入特級乾瑤柱和蝦米的臘味芋頭糕（$368），送禮自用的愜意之選。網上購買賀年糕

天外天中菜廳推出三款自家製賀年糕點，包括馥郁味美的黑松露雲腿臘味蘿蔔糕 ($298) 以矜貴黑松露的濃郁香氣提昇蘿蔔的清甜，鹹香的雲腿臘味則令人齒頰留香。以傳統手法炮製的櫻花蝦瑤柱臘味芋頭糕 ($298) 採用來自日本櫻花蝦及瑤柱增添香味口感，加入本地天然生曬臘味，配以綿滑芋頭，香味及口感層次十足。年糕則有迎春薑汁金糖年糕 ($298)，利用老薑汁混入沖繩黑糖和糯米漿蒸製而成，並加入紅棗及瓜子，薑味强勁，口感煙韌。1月31日前訂購可享早鳥優惠。網上訂購

龍景軒今年推出全新口味胭脂石榴馬蹄糕（$580），採用品質最好的泮塘馬蹄粉加入法國石榴蓉，配搭得宜，其粉紅色亦寓意喜氣洋洋，重塑傳統馬蹄糕風味。另有黑松露臘味芋頭糕（$628）、鮑魚瑤柱蘿蔔糕（$680）及傳統椰汁年糕（$550)。特別推介鮑魚瑤柱蘿蔔糕，加入兩隻南非鮑魚，蘿蔔糕也刻意使用高比例的蘿蔔切成粗絲，咬下更有口感，加上冬菇﹑蝦米以及日本宗谷瑤柱，鮮味豐富。黑松露臘味芋頭糕則以臘味、冬菇和黑松露的黃金比例製作，菇菌亦先經油炸才加入糕點當中，香氣更突出。賀年糕點可於1月10日前在網上商店預訂，可享85折。

1957 & Co. 再度兩款賀歲糕點禮盒 ── 瑤柱臘味蘿蔔糕及賀歲椰汁年糕（各$218)。瑤柱臘味蘿蔔糕精選鮮味上等瑤柱、肥瘦適宜臘味、甘香蝦米及清甜蘿蔔絲，用料上乘，鹹香鮮美層次分明。賀歲椰汁年糕軟滑煙韌、椰子清香甜而不膩，不論是蒸或香煎同樣討人喜歡。賀歲糕點禮盒包裝精美大方，

1957 & Co.旗下全線餐廳，包括赤の匠、權八居酒屋、北海丼、安南、Mango Tree、家上海、Paper Moon 及十里洋場有售，現享買五送一優惠。

城景國際今年再度推出百份百自家製作、選料上乘的賀年糕點喜迎龍年。除了傳統之選金瑤臘味蘿蔔糕（$268），更有金箔桂花金菠蘿十勝紅豆糕（$288）及黃糖椰汁年糕（$268）。推介金箔桂花金菠蘿十勝紅豆糕，味道清甜而不膩，造型別具節慶氣氛，絕對是送禮自奉的理想之選。凡於即日至1月20日訂購賀年糕點，即享低至七折優惠。

點心主廚洪英涵師傅精心設計了三款賀年美饌：櫻花蝦瑤柱臘味日本蘿蔔糕（$368）、日本元貝富足臘味芋頭糕（$368）及沖繩黑糖椰汁年糕（$248）來迎接龍年。全部選用時令新鮮食材以純人手用心精製及絕不添加任何防腐劑，令你吃得開心　放心。推介櫻花蝦瑤柱臘味日本蘿蔔糕用料講究，嚴選一級臘腸、日本瑤柱、櫻花蝦、上等金鉤蝦米等惹味配料及清香鮮甜的日本新鮮蘿蔔為食材，無論香煎或蒸煮都鮮香惹味，口感非凡。2024年1月9日或之前訂購可享額外95折。

都爹利會館的限量賀年糕點，包括經典都爹利年糕（$298）、都爹利蘿蔔糕（$348）和都爹利芋頭糕（$348）。另有賀以都爹利會館奢華的步步糕升禮盒套裝（$2,288），禮盒內藏六款精緻美食佳釀，包括都爹利年糕、五頭南非鮑魚配都爹利秘制鮑魚汁 (五件)、都爹利秘制 XO 醬、香脆核桃酥、Veuve Clicquot Ponsardin Brut 及福茗堂2018小白茶禮盒 (24片)，送禮夠大方。賀年糕點的換領日期為1月30日至2月8日。

新派摩登粵菜館唐宮小聚推出早鳥年糕優惠，由即日起至2月9日，會員可以優惠價低至$98/$148訂購三款賀年糕點，包括︰山西棗皇糕（原價$108）、瑤柱臘味年糕（原價$108）及雙錦鯉年糕（原價$168），更奉送印有精美桃花圖案的禮盒及時尚毛氈袋乙個，送禮自用兩相宜，為新一年帶來好運。

美心賀年糕一向是大眾之選，除了皇牌蘿蔔糕（$185）及芋頭糕（$185）之外，今年美心推出無肉版蘿蔔糕 ── 香菇芋粒蘿蔔糕，嚴選清甜蘿蔔 加入已炒至甘香的菇粒、杏鮑菇、芋粒、甘筍粒等食材，菇香味濃啖啖足料。美心全新秘方蘿蔔糕提供了豐富的營養同纖維，清新滋味。（原價$128，滙豐七折價:$89.6）