香港五大必試牛角包

來自法國的麵包店 Gontran Cherrier，去年秋季落戶於尖沙咀 K11 Musea 後，成為了城中牛角包名店，無時無刻的長人龍佐證質素。除了原味牛角包 ($24)，亦有其他充滿心思的口味，如鋪滿了片片杏仁的杏仁牛角包、紅莓蛋白糖霜牛角包、青檸蛋白糖霜牛角包及綠茶牛角包等，每款都造型精美，層層分明，吃來鬆脆。

「全球最佳甜點主廚」Dominique Ansel 去年底進駐海港城開設甜品 店，吸引大班甜品控來一嚐他的手藝。大家別忘了 Dominique 是 Cronut（牛角包冬甩）的始創人，他設計出超級 Instagrammable 的人氣甜品之餘，製作牛角包也有一套。牛角包有原味、杏仁味及非常地道的火腿芝士餡，味道濃郁，酥皮鬆香。

由前四季酒店餅房行政總廚 Grégoire Michaud 領軍的 Bakehouse，開業兩年多，至今還是人氣不減，當中不少人都是為了他的牛角包而來。這裏的牛角包（$20）定價合理，味道出色，各方面都做得對辦，可說是牛角包的最佳典範。除了經典口味，同時推介長條形的牛角包 x 德國鹹包，甚有驚喜。

分店遍佈亞洲的日式餅店，最為人津津樂道的就是一系列令人目不暇給的牛角包款式，不少口味更新奇有趣，如焦糖布甸、鹹蛋黃、芋頭，甚至魚子，真佩服他們的想像力和冒險精神。不過，我們的心水還是較保守的蜂糖牛角包（$15），味道清甜，加上牛油的香氣非常配搭，而且經常有買五送一的優惠，性價比高。

牛角包近年才興起，但放眼過去不只有人氣過江龍新店值得品嚐。擁有超過50年歷史的文華東方酒餅店，蛋糕和麵包一向有口皆碑。這裏的牛角包（$24）同樣表現了老牌酒店的優質和氣派，牛角包味道出色，樸實不過分華麗，滿是實在的牛油香和麵粉香，配一杯咖啡享用，perfect！