無可取代的意式美味！香港最佳 Pizza 外賣及自取推介

香港外賣薄餅新貴 Alice Pizza，源自意大利羅馬的長方形手切薄餅，即點即切並按重量定價，店內一件標準薄餅的重量約為100g-160g不等，最平$25便有交易。Alice Pizza 香港店提供堂食及外賣薄餅服務，超過20款薄餅口味選擇，包羅經典滋味、海鮮或素食之選及逾十款創意風味。必試招牌 Carbonara（$38/100g）精選經巴斯德氏殺菌法處理的雞蛋炮製，配上水牛芝士、意大利最古老的芝士之一的 Pecorino Romano 羊奶芝士、意式風乾豬面頰肉 Guanciale 及黑胡椒；另一款 Mortadella（$38/100g）則選用質感柔軟的意式肉腸 Mortadella ，並加入奶香味濃 Stracciatella 軟芝士及開心果，口感層次豐富。

講到 pizza 外賣推介必選，必定是起家於跑馬地的 Dough Bros。這家 pizza 外賣專門店採用酸種麵團即叫即做薄餅，富有口感，餡料豐富。更讓人欲罷不能的是，每一款薄餅會附上香草蒜蓉醬，讓你沾批邊吃。記得叫 pizza 外賣自取時，別錯過他們的人氣冬甩，非常好吃！

位於九龍城的人氣外賣 pizza 店，Mama Mia! Pizzeria 的土耳其大廚曾在米芝蓮高級餐廳任職，製作意美式混合的餅底，厚度適中柔軟煙韌。這家小店供應十多款 pizza，大廚更不定時推出新式風味薄餅，如避風塘海鮮薄餅和芫荽薄餅。最棒的是，Mama Mia! Pizzeria 提供全港 pizza 外賣自取服務，非常方便。

坐落中環和灣仔的意大利薄餅店 ，The Pizza Project 氣氛休閒，以經典薄餅為賣點，是備受歡迎的外賣 pizza 之選。The Pizza Project 主打手工薄餅，帶來多重質感，餅面鋪上豐富配料，由簡單的巴馬火腿薄餅、濃郁的 Rustica 煙肉焗薯薄餅到食肉獸最愛的「好 L 多肉薄餅」，總有適合你的口味。

中環擁有不少出色的薄餅餐廳，pizza 外賣自取選擇多籮籮，Motorino 正是叫外賣 pizza 的好地方。Motorino 自2008年創立，炮製一系列的拿坡里薄餅，選用新鮮頂級食材製作。除了薄餅之外，他們的頭盤和特色甜品都非常美味。

Emmer 的薄餅師傅混合黑麥及上乘的意大利麵粉混合製成餅底，令餅底質地香脆、柔韌兼備，而非外間薄餅能咬到的口感。配合餅底，Emmer 只提供六款薄餅如皇后瑪格麗特、經典水手等，而每個薄餅也是11吋大，使薄餅脆口有嚼勁，也不想讓客人吃得太飽。餡料方面，薄薄的餅底鋪滿各種餡料，分量十足。巴馬火腿用上水牛芝士、巴馬火腿、新鮮火箭菜，芝士入口即融，巴馬火腿味道突出，火箭菜則平衡了鹹香味。雜菌有大啡菇、褐菇、芳提娜芝士、水牛芝士、打利治奧芝士、巴馬臣芝士，蘑菇味香濃，蘑菇迷必試。太古廣場上班族可直接致電餐廳下單，可享免運費送到 office。

上環人氣 pizza 店， 餐廳老闆 Jacobo Maximiliano 堅持選用意大利食材製作薄餅，例如拿坡里番茄和普利亞水牛芝士等，薄餅批底夠薄脆，味道一流。推介 Jacomax 薄餅，上面鋪滿芝士、番茄、青椒和牛肉等配料，最特別的是中間是半熟蛋，切開會有蛋漿流出來。想試新口味的話，藍芝士蘋果 pizza，出奇美味。Pizzeria Jacomax 與外賣平台不時推出自取優惠，不要錯過。

別看 Pizzeria Italia 店面小小的，這裏的薄餅又大又美味，而且材料豐富。餅底的番茄醬特別濃郁，香甜茄味在口中瞬間爆發。除了經典的 Margherita 薄餅之外，大家可以試試 Manzo 牛肉粒薄餅和 Quattro Formaggi 芝士薄餅，是西營盤高分外賣 pizza 店之一。

香港首間及唯一一間獲得米芝蓮一星級榮譽的意大利傳統巿集式餐廳，CIAK - In The Kitchen 佔地 8,000平方呎，以傳統意大利食品店的理念為藍圖，走意式輕食路綫，並由米芝蓮三星大廚 Bombana Umberto 提供廚藝指導。餐廳的開放式廚房更每天提供36小時自然發酵的 Pizza，餅底薄邊位鬆脆，餡料豐富。推介 Prosciutto & Formaggi 及 Diavola。

銅鑼灣出名美食多，要選區內至正的 pizza 外賣推介 Mother of Pizzas。糅合紐約風味和拿坡里薄餅傳統，Mother of Pizzas 製作出口感煙韌香脆的薄餅，焦脆度適中，配上自家製 San Marzano 番茄醬，大大份而且滋味十足。餐廳提供 pizza 外賣自取服務，薄餅選擇豐富夠創意。大家不妨試試 Pepperoni L'Americano 或加上新鮮菠蘿和椰絲的 Hawaiian Coco 薄餅。

淺水灣人氣薄餅餐廳 Amalfitana 在中環也有分店，絕對在 pizza 外賣推介榜上有名。餐廳供應多款 pizza 外賣，有素食 pizza 、 Nutella 榛子醬 pizza 等，保證滿足到不同口味。