香港榴槤放題自助餐及甜品推介2023

餐飲體驗是一門藝術，菜式除了講求色香味，也着重精緻擺盤，帶出不同意思及意境。為配合香港藝術三月，從國際藝術盛事 Art Basel、Art Central，到各區街頭文化藝術節等，城中有不少餐廳推出既吸睛又別具創意的用餐體驗，每一道菜都是匠心獨運的創作，將視覺與味覺絕妙融合，齊齊響應三月藝術潮流。  

米芝蓮指南將於3月13日於公布《香港澳門米芝蓮指南2025》完整名單，今日大會率先宣布本年度米芝蓮必比登推介名單，香港共有66間食肆入選必比登推介名單，而澳門則有11間。新上榜必比登推介名單的十間食肆中，九間位於香港，一間位於澳門。名單包括街頭小吃、點心、潮州菜、印度菜和地中海美食。立即看2025比登推介名單的香港食肆。重溫2024米芝蓮完整名單  

來到春天，繼續有不少新餐廳登場，集合環球多國風味，由韓式亞洲料理、泰式家常菜，到紐約式薄餅、拿坡里美食、澳洲扒房料理等，為香港餐飲業帶來新景象。我們為大家精選以下值得一試的香港新餐廳，齊齊支持香港食肆吧！

Omakase（お任せ）廚師發辦，日語解作「 拜託了」，代表着客人對師傅們的信任，將當日菜單的決定全交由廚師發辦。香港 Omakase 廚師發辦長開長有，不同價位的 Omakase 廚師發辦由幾百元到幾千元一位都有。為大家精選多間香港 Omakase 廚師發辦，看看哪個 CP 值最高？想找更多日本料餐廳﹐請看香港最佳日本料理餐廳。

越來越多新派中菜 fusion 食府 登場，不單止菜式創作新穎，室內環境更令你刮目相看，一改新世代對中菜固有老派形象。推介以下香港新派中菜 fusion 餐廳，不論是約閨蜜茶聚、跟家人飲茶晚膳、又或者一大班朋友飯局開 party 都無任歡迎。如果新派中菜 fusion 未能滿足你？試試人氣新餐廳推介及香港最佳日本料理餐廳。

牛扒迷好消息！尖沙咀著名扒房餐廳希戈餐廳最新推出逢星期二晚「任食牛扒及薯條夜」，源源不絕送上優質黑安格斯牛扒及 Frites Atelier 美味法式薯條，搭配品酒師精選美酒，性價比極高。 任食牛扒及薯條夜包括什麼菜式？ 希戈餐廳「任食牛扒及薯條夜」包括無限量供應的即製希戈凱撒沙律，以新鮮脆爽的羅馬生菜、鯷魚柳及巴馬臣芝士，拌上煙肉及橄欖油，美味經典。接着是重頭戲，你可任點任食精選頂級牛扒，包括帶骨肉眼扒、肉眼扒、西冷扒和牛柳，配上黑胡椒醬或牛肝菌醬更添風味。牛扒配以由米芝蓮星級廚師 Sergio Herman 研發的 Frites Atelier 法式薯條，金黃香脆，是牛扒的最佳伴侶。壓軸更有自家製的法式焦糖燉蛋，口感幼滑香濃，為用餐體驗劃上甜蜜句號。 任食牛扒及薯條夜價錢？ 逢星期二晚供應的希戈任食牛扒及薯條夜（$888/位），價錢已包無限暢飲品酒師精選葡萄酒，另加$300/位，更可額外無限量享用 Moët & Chandon 香檳，認真超值。網上訂座 Photograph: Courtesy Hugo's 希戈餐廳歷史？ 希戈餐廳於1969年開業，是香港著名扒房之一，以小說人物 Hugo Ludwig Wilhelm von Gluckenstein 命名，相傳 Hugo 是巴伐利亞人，居住於萊茵河畔，因常以美酒珍饈款客而聞名後世，今時今日他每天還穿着金屬盔甲站立在餐廳門前，歡迎每位賓客到訪。餐廳陳設優雅，掛牆劍槍、絲絨座位、昏暗燈光營造歐洲古堡浪漫氣氛，是情侶慶祝節日的好地方。 希戈餐廳地址：尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店大堂樓層電話：3721 7733 繼續看： 吉卜力電影原唱交響樂音樂會香港站四月舉行 日本櫻花2025：必到櫻花景點開花 深圳酒吧推介2025

香港中菜堪稱全球數一數二。由傳統古法、地方菜系、新派粵菜到精緻點心，香港中菜應有盡有。我們推介32間香港中菜餐廳，不論是型格的環境裝潢、地道風味、典雅氣派，抑或有無敵靚 view 做陪襯，最重要是，這些香港中菜餐廳任何時候都能保持最佳水準，為你提供一場難忘的中菜美食饗宴。如果喜歡北上覓食，不妨參考深圳高質中菜推介。

香港老字號餅店買少見少，雞仔餅、光酥餅、老婆餅、豆沙餅，或許有人覺得好老餅，卻也是不少人的童年好滋味。在急景殘年的香港，仍不乏有心有力，做得一手好餅的老字號餅店，以下12家香港老餅家，不但保留了好味道，也保留了昔日好時光，值得大家支持。一邊歎傳統糕餅，一邊歎杯港式奶茶，度過下午愜意時光。

二月份，香港有不少新餐廳陸續登場。不論是平民燒味店、泰式家常菜，到親民版法國菜、澳洲扒房料理等，集合環球多國風味，為香港餐飲業帶來新景象。我們精選以下五間值得一試的香港新餐廳，梗有一款合你心意。更多新餐廳推介請看2025香港新餐廳及酒吧推介 1.中環 Lala  中環全新法國餐廳 Lala，輕鬆的用餐氛圍融合法式餐飲的精髓。菜單以經典法國料理為靈魂，保留傳統同時又增添現代輕盈感。如代表菜式有香蒜番荽田雞腿、法式酥皮鴨肉批、安格斯牛柳配火焰貢布黑胡椒醬等。無論是享受一個人的用餐時光，還是與朋友家人的歡樂聚會，Lala 都能為你締造貼心的法國餐飲體驗。 地址：中環擺花街29號 2.灣仔發達叉燒 灣仔全新燒味店發達叉燒，主打美味且性價極高的叉燒、茅台醬油雞以及明爐燒鵝。招牌叉燒提供梅頭及腩叉，以西班牙甘栗豚肉炮製，於店內太空燒烤爐慢火烤製1.5小時，蜜汁焦香肉鮮嫩多汁，更帶有淡淡的栗子香氣。 地址：灣仔蘭杜街2號地下2號 3.中環 Baan Baan 泰式鄰家餐廳 Baan Baan 由即日至3月31日快閃登陸蘇豪區。主廚 Eak 和 Art 分別來自是口利福和 Fukuro 的烹飪團隊，由口利福的行政總廚 ArChan Chan 帶領下，共同設計了一系列家常菜式，結合靈魂醬料和新鮮食材，每道菜都饒富動人的故事，也呼應餐廳名字 Baan，泰文解作「家」的意思。推介菜式有香連泰國羅勒炒牛肉、青辣椒酸辣排骨湯、脆炸雞翼等。有選擇困難？交給大廚發辦便可享六道招牌菜式（$288/位）。 地址：中環士丹頓街52-56號 4. 中環 Urban Coffee Roaster 中環荷里活道分店佔地兩層，主打 All inclusive 概念，免費提供無乳糖牛奶、燕麥奶，以及無咖啡因豆選擇。亮點之一是，每杯熱咖啡均以 2-Way Cup 雙緣品飲杯盛載，利用一杯兩口的設計，在一個容器中提供兩種不同的風味特徵，大大提升味覺的享受。食物方面也很有水準，如炭燒咖啡香料平鐵牛扒，以 House Coffee 磨成幼粉調味，將牛扒煎封後，再放入焗爐烤焗，肉質柔軟，肉香融入咖啡香。冬蔭功雞胸肉沙拉配自家製咖啡油醋汁，十分適合健身人士。甜品控必試法式焦糖班戟，保證邪惡又滋味。  地址：中環荷李活道35號 5.中環 Omaroo Grill 位於中環 H Queen's 頂層，餐廳坐擁維港壯麗景色。Omaroo Grill 的牛扒固然是主角，來自昆士蘭的兩公斤重和牛斧頭扒及帶骨肉眼牛扒、澳洲西部榖飼200天牛隻的西冷、科羅拉多州杉河農場的 USDA Prime 美國極佳等級肉眼等，肉香脂香各有不同。此外圓頂型的威靈頓牛柳也是招牌菜之一，金黃香脆的酥皮包裏着澳洲草飼牛柳，內層夾着鵝肝、雜菌松露醬和意式火腿，以奢華滋味演繹經典佳餚。 地址：中環皇后大道中80號 H Queen’s 26樓 更多餐廳推介：情人節餐廳2025、香港浪漫餐廳推介、香港最佳牛扒餐廳

香港牛扒餐廳多不勝數，由乾式熟成到濕式熟成；穀飼到草飼；仲有 USDA Prime 牛扒、安格斯牛扒、日本 A5 和牛、澳洲 M12 和牛、韓國1＋＋牛扒、阿根廷、英國、西班牙等等靚牛應有盡有，香濃脂香各有千秋；除了酒店星級扒房，也有平價牛扒小店可供選擇。以下必試香港牛扒餐廳推介，各位牛魔王你試勻未？睇埋「全球101間最佳牛扒餐廳」名單，今年有兩間香港扒房首度上榜呀！