8鍋臭臭鍋

8鍋臭臭鍋於2005年在台灣新北市創辦，其後轉做連鎖式經營，十年間開了40多間加盟店，2016年更引入到香港。甫一打開門已聞到濃烈的臭豆腐味道，皆因這裏最出名的是「招牌臭臭鍋」（$108/個），一人一爐，鍋內已放了15種配料︰臭豆腐、沙白、炸枝竹、大白菜、豬肉片、貢丸、米血糕、大腸等。臭豆腐是由台灣空運來，外層煙韌，內層軟滑，而臭味則稍遜於港式的臭豆腐呢﹗怕臭的話，還有其他多款鍋物選擇，推介︰香蒜牛肉鍋、藥膳羊肉鍋、芝士牛奶鍋和番茄白豚鍋等，全部$108/鍋，還包台式飲品一杯。