à nu retrouvez-vous (已結業)

店名 à nu 是法文「以原來的姿態」的意思，這亦正是其餐廳的宗旨，在炮製獨一無二的日本法式料理的同時，不忘把食材原本的味道發揮至最佳狀態。這家來自東京的米芝蓮星級餐廳，2017年夥同東京人氣法式甜點品牌 été，聯手進駐香港，主打日本法式料理。餐廳嚴選來自日本的各地時令食材，每天早上新鮮由日本直接空運抵港。為了保證每道菜都是當天時令的招牌菜，餐廳採用日替餐單，每天根據季節與當天的時令食材而定，為你獨一無二的餐飲體驗。