大部分燒味店無論是裝修或菜式大多走平民街坊路線，Chop Chop 食神叉燒打破了舊有形象，裝修時尚摩登，由有「香港食神」之稱的戴龍師傅擔任餐廳顧問，以傳統烹調手法加上天然食材，炮製黯然銷魂叉燒、燒鵝、白切雞、豉油雞等傳統燒味，絕不使用任何化學添加劑，健康美味。
Chop Chop 以招牌叉燒而聞名，更有不同部位靚叉燒任㨂，如「第一刀」叉燒，以本地的脢頭上肉，即豬肩肉最靚部分製成，肉質軟腍帶爽勁，脂香而不膩，每日限量新鮮出爐數次，趁出爐熱辣辣食最好味。「一片天」，又稱「肥叉」，選豬肋骨上的一層脂肪，帶七分肥三分瘦，經高溫燒烤至焦糖化，甘香惹味，入口即溶。不可錯過還有叉腩、燒排骨、全隻脆皮乳豬等。燒味系列由新任燒味部主廚榮師傅主理，入行超過 30 年的他，曾任本地著名燒味店新桂香，對各式燒味製法瞭如指掌。
除了燒味選擇多，小店也有一系列以海鮮為主的小炒菜式，主打漁民即日捕獲的海鮮，例如豉汁花甲王、豉椒吊桶和黃金蝦等。另一必試招牌胡椒炒辣蟹，菜式源於新加坡籍老闆在過去兩年對家鄉思念之情，做法依足其家傳食譜；可以越南膏蟹、牛油、沙勞越胡椒乾（Sarawak） 乾炒而成，充滿星洲風味；或以 Chop Chop 招牌風味汁料烹煮，佐飯一流。 還有胡椒豬肚湯，每天用燒肉骨、鵝頭、雞骨熬煮成湯，再加入洗淨的豬肚、鹹菜及沙勞越胡椒，入口嗆味得來十分刺激。 全新的四人晚餐（$368/每位），菜式包括頭盤二選一：「第一刀」叉燒拼「燒排骨」或半隻脆皮乳豬（需另加$120）；接着是一款湯、兩道主菜、時令蔬菜、炒飯或麵食。
此外，老闆特意與 Fine Wine Experience 合作，推出Chop Chop 限定酒瓶佳釀 2015年 Champ de Cour Moulin-à-Vent 葡萄酒（$480/瓶，可於餐廳享用或外帶） 酒體甜美濃厚，酒瓶背面更印有 Chop Chop 的標籤，與招牌蜜汁叉燒和脆皮乳豬等燒味都是完美搭配 。
