Chop Chop 食神叉燒（沙田）

由香港四大名廚之一的戴龍師傅擔任顧問的 Chop Chop 食神叉燒新分店已進駐沙田新城市廣場三期，除了招牌叉燒、燒鵝、白切雞、豉油雞等傳統燒味之外，更帶來兩款獨家招牌菜式：乾炒牛河（$70）及食神炒飯（$80），兩道看似平凡的菜式，戴龍師傅堅持在用料方面下功夫。前者如選用本地手工醬料品牌「大孖醬園」的古法頭抽，並加入少許肉桂粉來炒令牛河更香；後者將白米混合美國野米，令飯粒更有咬口，加入餐廳的招牌叉燒、蝦仁、櫻花蝦、法國青豆和日本蟹子，鑊氣十足。