El Taquero

灣仔全新墨西哥餐廳 El Taquero，由墨西哥行政總廚 Alejandro Ramírez Pérez 掌舵，主打即點即製的粟米薄餅及夾餅。鎮店之寶為全港首部直立式旋轉烤肉串架 Trompo，串入洋葱，醃肉及菠蘿，然後慢慢旋轉，將外層生肉及菠蘿烤熟，而菠蘿汁慢慢滲入肉中，增添果香滋味。烤肉逐層切下，配上自家製莎莎及新鮮即做 Tortilla 粟米薄餅。粟米夾餅精選有鯕鰍魚粟米夾餅，配墨西哥辣椒蒜蓉蛋黃醬及 Pico de Gallo 洋葱番茄青辣椒莎莎；Nopales 仙人掌粟米夾餅，罕見以香烤仙人掌做餅料；還有總廚童年回憶小食， Chapulines 脆炸蚱蜢，將酥炸蚱蜢加入牛油果醬、Pico de Gallo 洋葱番茄青辣椒莎莎及芝士包，香脆惹味。大黟兒用餐的話可以試試 Al Pastor Experience 烤豬肉片粟米薄餅，自己動手將配料放入薄餅。還有大大份的 Chicken Enchiladas 雞肉卷，粟米薄餅中滿是手撕雞肉絲、芫荽番茄青辣椒莎莎及酸忌廉，適合開心分享。El Taquero 每逢星期一至星期五推出墨西哥式午巿套餐（$148起）套餐包括精選沙律或湯品作為開胃前菜。