Kido 木戶

位於尖沙咀內街的屋酒屋，門面設計低調，以木材元素打造深色系的神秘氛圍。主打博多串燒及串炸專門店，以傳統的日本燒鳥亭格調配合開放式廚房配吧枱設計，你可近距離欣賞廚師的手藝。菜式由日籍總廚木村潤一郎主理，以明爐炭火炮製多款地道串燒美食。招牌串燒有：雞腿肉、雞頸、雞肝等，還有必試其祖傳秘方炮製的南蠻雞。木戶不定期與日本各地區合作推廣當地美食，如即日至12月11日舉行的「德島清酒美食祭」， 嚴選德島縣當造海產及食材，包括阿波尾雞、德島刺鯧魚和鳴門鯛魚等。推介唐揚香辣德島阿波尾雞中翼，「阿波尾雞」以其肉質鮮嫩，雞味濃郁及脂肪含量低而聞名，總廚特意用備長炭燒阿波尾雞翼，再淋上雞油使炭火味迫進雞肉中，風味獨特。餐廳更以德島縣手工藍染暖簾作裝飾，使用大谷燒陶藝餐具及手工酒器俸菜，並沉浸在傳統阿波舞音樂的聲音世界，令你猶如置身在德島，感受當地氣氛和魅力。有佳餚當然少不了美酒，德島縣亦出產多款優秀地酒，於是次清酒美食祭中提供總共有30多款酒類，包括清酒、梅酒、燒酒等，應有盡有。