Sofi Coffee (已結業)

九龍城鬧市罕有日式禪意風格咖啡店，Sofi Coffee 室內透過營造出陰暗感覺，讓心中滋養出平靜，這是日本美學的禪意。裝潢大量使用大自然元素，包括水泥牆壁、小石裝飾及原木小桌等，桌上方的小燈也滲透出靜謐氛圍，環境舒適。店內一隅更有隱蔽式內院的枯山水，以砂石模仿山水形勢，把流動之勢凝住於一刻，讓觀者沉入到思靜世界之中。咖啡主打充滿個性的沖調手法，坊間較少見的手沖冷咖啡，與傳統沖泡手法不同，冷沖是用手搖方式迫出咖啡味道，因此杯上會見到細幼泡沫，入口更加 Creamy 香濃。推介 Sofi Tonic，Espresso 選用日曬埃塞俄比亞 SOE 豆，加入梳打水、自家製芒果及紅桑子糖水，味道清新並層次分明。店內還有駐場的抹茶師，為你提供充滿日式風味的抹茶體驗。食物以輕食為主，甜品、窩夫及刈包，味道不錯。

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