咖啡迷或許都知道中環華賢坊東隱藏了一間精品咖啡店 Suit Coffee & Sake，店舖最近在蘇杭街開了分店，簡潔富品味的佈局，貫徹一派紳士風格。店名叫 Suit，不難想像店主 Ray 對西裝的喜好程度，因曾從事過時裝相關工作，他對剪裁和物料的細緻要求，也用諸於咖啡、清酒和美食的態度，近年更考獲唎酒師資格，希望將日本咖啡及清酒文化連繫起來。
跟中環店一樣，咖啡豆主要從日本引入，由日本職人烘豆師烘焙，根據季節的產量和質量，不定期引入五至六款特色咖啡豆，主打手沖咖啡，富花果香甜，堅果油香等風味，打破一般人對手沖咖啡只得苦澀味道的刻板概念。
上環店加入 Happy Hour 及晚餐時段（4月21日起），擁有唎酒師資格的 Ray 會根據時令以及個人口味，定期精選多款特色清酒，即使是初嚐清酒的新手，也能享受特色多變的清酒世界。食物方面請來有十年經驗私房菜大廚主理，結合中西日元素，炮製出別樹一幟的菜式，如佐酒小食炸木棉豆腐配皮蛋醬汁醋漬薑片，為日式炸豆腐的變奏版本，在外脆內軟的炸木棉豆腐上，創新地加入皮蛋醬汁、日本醋醃製過的薑片、日本酸汁、木魚花及葱，味道更豐富分明。
主菜富心思也夠分量，推介燒慢煮牛肩配炸大蒜佐茄子醬，牛肩肉先慢煮四小時至四成熟，再以炭火燒香外層，外香內滑，肉面上噴上少量由清酒及梅煮成的汁，進一步帶出肉香，配上茄子打成的醬及漬薑片，中和牛脂的油膩感。