於何文田起家的 Top Blade Steak Lab 是本地少數主打 Flat Iron 平鐵牛扒的專門店，於銅鑼灣開設首家分店，同樣以全隻牛第二腍的部位平鐵牛扒 Flat Iron Steak 作為主打，性價比依然極高。
餐廳格調亦十分 IG-able，牆上掛有日本插畫師 Kentoo 的作品，加上以螢光膠板、霓虹光管作裝飾。小店亦不時有不同的活動，如果你喜歡打卡或者即將來香港旅遊，一定不能錯過！
除繼續以超值價錢供應牛迷至愛的招牌平鐵牛扒配任食薯條外，新店專誠推出黑桃 Black Jack Flat Iron 平鐵牛扒，餐廳以黑咖啡及焦香蜜桃調製成美式 Black Jack 燒烤醬，牛扒不只肉質腍滑，醬汁更令濃郁肉味中帶點清新，豐富口感，為你帶來嶄新牛扒滋味。
（品牌設有其他分店，詳情請瀏覽其網頁）