這家2024年開幕的大坑拉麵店旋即成為區內的長龍店!餐廳空間不大,只有約11個座位,店外經常大排長龍。麥先(麦先)專注於製作高品質的拉麵,以北海道當地的小麥粉製作麵條,經過數年的鑽研而得出最佳配方。大坑麥先拉麵供應兩款口味,分別是醬油拉麵和鹽味拉麵($78)。推介特製醬油拉麵($98),雞湯湯底熬至金黃色,結合醬油,入口鹹香而回甘,與軟嫩慢煮叉燒的油香完美配合。味道濃郁而不膩的湯底,配搭充滿麥香、麵質順滑的中粗麵,令人欲罷不能。麥先會不定期推出限定麵食「二毛作」像冷麵和煮干拉麵。小店經常因食材有限而迅速售罄或是不定休,喜愛拉麵的美食迷記得留意他們的社交平台公布最新安排,以免錯過這個最新的大坑美食。
位處銅鑼灣和天后之間,距離鬧市不遠處是寧靜的大坑。大坑昔日是一條客家村,歷史悠久,現在變成自成一角的小社區。一幢幢唐樓之中,車房遍佈每條街,同時開設文青小店和咖啡店,亂中有序,靜中帶旺。老建築進駐新潮小店,古廟與酒吧和咖啡店共存,每一個拐彎都是驚喜。立即看看大坑美食好去處推介2025,由百年唐樓咖啡店、百年古廟蓮花宮、老牌鐵皮茶檔炳記到人氣排隊餐廳,去享受悠閒慢活的一天吧。
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