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「2025年亞太區50最佳薄餅」（50 Top Pizza Asia-Pacific 2025）名單出爐，今年有四間香港 pizza 餐廳打入亞太區50最佳薄餅 50 Top Pizza，位於中環 Fiata By Salvatore Fiata 排名最高第三位、 Baci 第23位、 Little Napoli 第32位及 Vesu Pizza Bar 第44位。
50 Top Pizza 是什麼？
亞太區50最佳薄餅 50 Top Pizza 在全球和區內均享負盛譽名，被譽為意大利薄餅界的米芝蓮指南。薄餅在意大利是社交聚會中不可或缺的一部分，此排名由一班意大利美食記者於2017年創立，匯聚亞太區頂尖薄餅名店，以薄餅品質為首要評選條件，繼而考量服務、氛圍，以及酒品、啤酒及其他飲品選項，旨在發掘並表揚最頂級的意大利薄餅。「2025年亞太區50最佳薄餅」（50 Top Pizza Asia-Pacific 2025）由「意大利薄餅檢察員」負責評估，並每年發布排名。
香港最佳 Pizza
位於香港中環蘇豪、由主廚 Salvatore Fiata （Sasà）主理的 Fiata 榮獲2025年 50 Top Pizza 亞太區第三位，為香港排名最高的pizza 餐廳。自2024年起，Fiata 已高踞 50 Top Pizza 亞太區第四位以及全球第22位殊榮。Fiata 的薄餅美味關鍵在於優質麵團及配料，所有食材均從意大利進口。Sasà 主廚習慣早起，天未亮便開始製作麵團，每個 Fiata 薄餅上的配料不會超過三到四種。招牌薄餅是那不勒斯的經典—Provola e Pepe，這款薄餅類似瑪格麗特薄餅，但帶有煙燻味。
首次上榜香港餐廳 Vesu Pizza Bar
Aqua Restaurant Group 餐飲集團旗下的意式薄餅吧 Vesu Pizza Bar 提供創新風味的美食，開業未滿一年便首次上榜2025亞太區50最佳薄餅。餐廳為慶祝是次入圍，特意推出五款全新薄餅，包括蘆筍 Pizza Primavera、意式肉腸配開心果醬 Pizza Mortazza 等。
Little Napoli 今年繼續上榜排第32位亞太區 50 Top Pizza 完整名單
1.The Pizza Bar On 38th（日本東京）
2.RistoPizza By Napoli Sta Ca（日本東京）
3.Fiata By Salvatore Fiata（中國香港）
4.Massilia（泰國曼谷）
5.SHOP225（澳洲墨爾本）及 Crosta（菲律賓馬卡蒂）
6.Da Susy（印度古爾岡）
7.A Mano（菲律賓馬卡蒂）及 Dante’s Pizzeria By Enis Baçova（紐西蘭奧克蘭）
8.Bottega（中國北京）
9.Spacca Napoli（南韓首爾）
10.Pizzeria Braceria CESARI!!（日本名古屋）
11.Margherí（越南胡志明市）
12.48h Pizza E Gnocchi Bar（澳洲墨爾本）
13.ANTO（新加坡）
14.Il Caffè（阿聯酋杜拜）
15.Pizzeria Marione（南韓首爾）
16.La Tripletta（日本東京）
17.Al Taglio（澳洲雪梨）
18.Pizza Strada（日本東京）
19.Pizzeria Da Tigre（日本大阪）
20.Pizzeria Mazzie（泰國曼谷）
21.L’OLIVA（泰國曼谷）
22.L’INSIEME（日本東京）
23.BACI（中國香港）
24.Queen Margherita Of Savoy（澳洲雪梨）
25.NeoPolitan（以色列海法）
26.Lil Franky Pizzeria（澳洲雪梨）
27.Five Olives（泰國普吉島）
28.Fortuna（新加坡）
29.Gigi’s（澳洲雪梨）
30.MASSIMOTTAVIO（日本東京）
31.Il Caminetto（澳洲墨爾本）
32.Little Napoli（中國香港）
33.+39 Pizzeria（澳洲墨爾本）
34.Andrea Style（台灣台北市）
35.Pizzeria Da CIRO（日本京都）
36.Marni（泰國普吉島）
37.Piedra（以色列耶路撒冷）
38.MAESTRO Sourdough Pizza（澳洲珀斯）
39.Pizzeria Cavalese（印尼雅加達）
40.Beintema’s（印尼萬隆）
41.Leo’s（印度新德里）
42.Wildflour Italian（菲律賓塔吉格）
43.SOLO Pizza Napulitana（科威特科威特市）
44.Vesu Pizza Bar（中國香港）
45.Est Ovest（澳洲阿德萊德）
46.Banco Pizza（台灣台北市）
47.90 Seconds（中國深圳）
48.Minante Pizzeria（菲律賓宿霧市）
49.Napoli Contemporanea（紐西蘭奧克蘭）
50.Proof Pizza（馬來西亞吉隆坡）