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結合創新及食藝體驗，提倡波希米亞式飲食文化的 Cobo House 已進駐尖沙咀 K11 Musea。新店飽覧壯觀的維多利亞港景色，設有50多個座位，提供外帶用餐 Grab & Go、餐飲美食 Gourmet Dining 及酒吧小酌 Bar 三種用餐體驗。餐廳以全落地玻璃配襯灰色水泥牆身，迎合品牌的藝術氣息，裝潢選材方面，亦帶有持續可重用的環保概念：大部分的餐廳家具也是從石塘咀的舊址所特意保留，當中包括了餐桌、掛燈，更嚴選牆壁和地板的材質，合乎生態可持續發展原則和簡約主義。
Cobo House 由兩位富有國際經驗的本地廚師 Ray Choi 及 Devon Hou 擔仼新仼行政總廚，親自主理神秘菜單 ── 餐刀與湯匙系列，包括六道菜（$1,180)及八道菜（$1,480)選擇，整個系列將由九個章節組成，每個章節以單一食材作為主題，而每份菜單只會供應六個星期。序幕的首道菜是一款味道複雜的開胃菜 Chef Ray 擅長的日本鯛魚刺身，以昆布醃製，讓昆布的鮮味滲透其中，配上以車厘茄秘製醬汁、指橙和日本酸薑作為點綴，成為齒頰留香的開胃菜。
第一章以蛋作為主題食材，兩位主廚的創新思維結合不同材料、配菜，製成多款主菜和甜點。兩位主廚搜羅來自不同國家的蛋，製作一系列菜式，讓食客品嚐蛋所呈現不同層次的味道。如皮蛋配日本蟹肉、醬油鴨蛋黃配日本赤鮑意大利飯等，為你帶來嶄新且神秘的食藝文化體驗。
Cobo House
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea6樓602舖
電話：2656 3088