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等了又等，說好的中環 Blue Bottle 終於落實於明天（4月29日）開始試業。有咖啡界神話之稱的 Blue Bottle 先後落戶東京、首爾、台北，香港店位於中環擺花街一個複式舖，地下一層提供 espresso、凍飲及一系列餅食糕點。至於上層則設有座位，以皮革和木椅為主。不過試業期間暫時只有外賣服務，提供餐牌上部分飲品和食品，如以 espresso 底沖調的飲品、冷泡咖啡、手沖咖啡、新奧爾良冰咖啡、精選糕餅、窩夫、各款多士等。
Blue Bottle 成立於2002年，當時還只是在一個農夫市集的小攤檔，但品牌至今擁有超過50家分店開遍美、日、韓三地，並以單一產地咖啡豆及突出的咖啡風味，成為了全球咖啡迷的新時尚。各位 fans 準備好朝聖未？
Blue Bottle Coffee
地址：中環擺花街38-42號G樓及1樓
營業時間：8am-5pm（試業期間）