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各位拉麵控注意！由日本一風堂及 JR 東日本聯合營運的 Tokyo 豚骨 Base 創立於2011年，以世界各地的鐵路為靈感，拉麵以快靚正見稱，深受當地人歡迎！Tokyo 豚骨 Base 首店設於東京 JR 品川駅，現時在日本的分店遍佈 JR 鐵路沿線主要地區，包括池袋、澀谷、海浜幕張、大船及成田機場等，而全球首間海外姊妹店 Metro 豚骨 Base 於10月12日正式在九龍灣開店。
香港新店設有35個座位，門口放有自助點餐售票機，貫徹品牌概念，主打便捷的正宗日式拉麵，提供四款口味包括：醬油豚骨拉麵、煮乾豚骨拉麵、黑豚骨拉麵及辣番茄蟹肉混麵，全部以一風堂經典豚骨湯底為本注入了創新元素，別有一番風味。
推介辣番茄蟹肉混麵融入招牌豚骨湯底之中，辣勁中帶濃郁的香蒜及魚介，配上蟹鉗及蟹肉，拌入炸洋葱一併享用，惹味開胃。除了一系列皇牌拉麵，新店亦將提供多款特色丼飯、餃子及炸物，稍後亦會推出拉麵外帶包，讓你安在家中也能隨時隨地享受獨有拉麵滋味。
Metro 豚骨 Base
地址：九龍灣德福廣場一期G101A號
電話：2769 6318