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來到牛年，咖啡店繼續開唔停。最近油麻地廟街就進駐了一家精品咖啡店叫 Cascara。小店低調的工業風灰色水泥外牆，門外擺放着由香港木庫製作的本地原木長櫈，不單與鄰近的美都餐室、天后廟毫無違和感，更為舊區注入型格元素。室內明亮簡約，黑灰色裝潢、鎢絲燈、配襯實木櫈；座位不多，偌大的窗邊高座位，望正雅打街臨時遊樂場。小店目前仍堅持二人一枱，社交距離做到足。House Blend 以巴西、哥倫比亞和印尼三地咖啡豆拼配而成，味道平衡，帶黑朱古力香，入口飲落順滑，沖調奶啡（$34起）更能突顯其拖肥甜味。莊園級手沖咖也有不少選擇（$70起），全部寫在黑板上，歡迎向咖啡師查詢。
輕食沙津貴精不貴多，自家製 Bagel 或多士，可配巴馬火腿芝士、牛油果或煙三文魚牛油果。蛋糕甜品有驚喜，黑朱古力慕絲、黑森林、檸檬撻等，配各款咖啡都一流。
話說回來，店名 Cascara 西班牙文解作曬乾了的咖啡果肉，一般會把它當作花果茶般沖泡，味道酸酸地好 refreshing。下次到訪，也不妨試試他們滴漏 Cascara 吧！
Cascara
地址：油麻地廟街56-58號地下C號